Name: Gâteau au chocolat express au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 125 g de chocolat noir pâtissier détaillé en morceaux; 100 g de beurre (coupé en morceaux); 100 g de sucre; 50 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 80 g de crème fraîche épaisse; 3 œufs; 100 g de chocolat noir (détaillé en morceaux); 100 g de crème liquide entière; 50 g de noix de coco râpée

Le week-end dernier, mon mari m’a fait une très très grosse surprise… il m’a offert le dernier Thermomix.. le TM5 ! et oui ! rien que ça !

à peine reçu.. aussitôt en cuisine… j’ai tout simplement testé la recette de gâteau au chocolat fournie avec le petit livret accompagnant l’appareil.. un vrai régal ce gâteau !

C’est parti pour la recette de ce gâteau au chocolat express …

Gâteau au chocolat express au Thermomix

Patchouka

4.59 de 17 votes

Imprimer la recette Epingler

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Temps total 35 min

Type de plat Gâteaux

Cuisine Française

Portions gâteau

Ingrédients

Pour le gâteau au chocolat :

125 g de chocolat noir pâtissier détaillé en morceaux
100 g de beurre coupé en morceaux
100 g de sucre
50 g de farine
1 sachet de levure chimique
80 g de crème fraîche épaisse
3 œufs

Pour le glaçage au chocolat :

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
100 g de crème liquide entière
50 g de noix de coco râpée

Préparation

Commencer par préparer le gâteau au chocolat.

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Beurrer un moule à manqué (de 20 à 22 cm de diamètre) et réserver.
Dans le bol du Thermomix, mettre le chocolat et râper 10 secondes / vitesse 10.
Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le beurre et faire fondre 4 minutes / 50° / vitesse 2.
Ajouter le sucre, la farine, la levure chimique, la crème fraîche et les œufs puis mélanger 15 secondes / vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Mélanger à nouveau 15 secondes / vitesse 3.
Transvaser la préparation dans votre moule à manqué et enfourner 15 à 20 minutes à 180°C (Th. 6).
Nettoyer le bol.
A la sortie du four, laisser tiédir avant de démouler.

Préparer ensuite le glaçage au chocolat.

Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 10 secondes / vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Faire fondre 3 minutes / 50° / vitesse 2.
Ajouter la crème liquide et chauffer 1 minute / 60° / vitesse 4.
Napper la surface et les bords du gâteau de glaçage de manière homogène.
Parsemer les bords de noix de coco et servir froid.
Servir accompagné de crème anglaise ou de glace vanille.

Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

Vous trouverez beaucoup beaucoup beaucoup d’autres recettes avec du chocolat par ici.. CLIC CLIC …

11 thoughts on “Gâteau au chocolat express au Thermomix”

Gâteau au chocolat express au Thermomix

C’est parti pour la recette de ce gâteau au chocolat express …