Tarte bourguignonne (recette Tupperware)

Publié le par Patchouka

Je ne vous propose que des recettes sucrées ces derniers temps... je cuisine pourtant bien salé ! .... et tous les jours ! Voici aujourd'hui une recette extraite d'un vieux livre Tupperware.. la tarte bourguignonne...

J'espère que vous allez vous régaler autant que nous !

C'est parti pour la recette...

Tarte bourguignonne (recette Tupperware)

Ingrédients :

4 à 5 gros oignons

1 CS d'huile

une pâte feuilletée ou une pâte brisée

400g de viande hachée

sel, poivre, herbes de Provence

25g de beurre

80g de gruyère râpé

 

pour la béchamel :

75 ml d'huile

30g de farine tamisée

250 ml de lait

sel / poivre

 

Préparation :

Éplucher et émincer les oignons puis les faire fondre à la poêle, dans l'huile, sans les laisser colorer.

Garnir une tourtière de 24 cm de diamètre avec votre pâte. Piquer avec une fourchette puis y verser les oignons.

 

Faire revenir la viande hachée dans le beurre, bien épicer et préparer une béchamel bien relevée. Je vous indique la recette express Tupperware (personnellement, j'ai utilisé mon Thermomix en diminuant les quantités...recette ICI).

Cette béchamel Tupperware est destinée à des préparations qui doivent gratiner au four.

Mettre la farine et l'huile dans le shaker. Poser le disque et fermer. Secouer en mettant le doigt sur le couvercle pour le maintenir. Ouvrir puis verser le lait bouillant. Donner un tour de racloir puis mélanger et poser seulement le couvercle sans plus y toucher. Laisser gonfler 3 minutes sans agiter puis ouvrir. Bien mélanger pour obtenir une sauce bien homogène.

 

Verser la viande sur les oignons puis arroser de sauce béchamel. Enfin, saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 40 minutes à 210°C (Th. 7)

Servir avec une salade verte.

Tarte bourguignonne (recette Tupperware)
Print Friendly and PDF

Publié dans Tupperware, Quiches

Commenter cet article

gigidu5444 12/02/2015 22:44

Bonsoir Patchouka, j'ai réalisé cette tarte originale qui a été appréciée par nous deux mon mari, merci pour ce délicieux partage, la recette parait sur mon blog demain en te faisant un petit clin d'oeil.
Bonne fin de soirée.
Bisous

Sara 22/01/2015 12:19

Je me demande ce qu'il aurait un goût?

Céline Cocottes et Campagne 10/01/2015 22:32

Elle a l'air sympa cette tourte, moi qui suis Bourguignonne je ne la connaissait pas !!! Bon week-end

Joséphine 10/01/2015 18:15

Une bien bonne recette !

shaggy 10/01/2015 04:10

Çà a l'air copieux...mais dois être succulent
Bon ap.'

stef 09/01/2015 18:57

hummm j'adore !!

LadyMilonguera 09/01/2015 09:18

Elle est bien alléchante cette tarte...

Ludivine 09/01/2015 07:48

Une belle tarte en perspective :)

Barbara 09/01/2015 07:31

je la faisais enfant sans doute du même livre !
merci de me la rappeler car en effet c'est un délice !

bree13 09/01/2015 06:18

en version tarte, c'est sympa !