Une petite recette vite prête à préparer pour et avec les enfants 🙂
délicieusement parfumés à la noix de coco pourront se déguster aussi bien natures qu’accompagnés de sirop d’érable ou de sauce au chocolat… Merci à Anne pour cette délicieuse recette…
Pancakes à la noix de coco
Ingrédients
- 170 g de farine
- 30 g de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 20 g de noix de coco en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 20 cl de lait de coco
- 125 ml de lait
- 10 g de beurre
Préparation
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (farine, cassonade, levure chimique, noix de coco et sel).
- Dans un autre saladier, battre l’œuf en omelette puis y ajouter le lait de coco ainsi que le lait.
- Mélanger.
- Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélanger légèrement (les ingrédients doivent juste être incorporés.)
- Dans un poêle antiadhésive, faire fondre le beurre.
- Y verser une petite louche de pâte à pancakes et faire cuire environ 2 minutes d’un côté. Lorsque des petites bulles apparaissent sur la surface du pancakes, c’est le signe qu’il est temps de le retourner.
- Cuire environ 1 minute de l'autre côté et réserver dans une assiette.
- Cuire ainsi tous les pancakes jusqu’à épuisement de la pâte.
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Miammmm
🙂 🙂 🙂