Aussitôt vu chez ma copinaute Nad... et aussitôt dans ma cuisine..

une recette au top pour utiliser le reste de fromage après une raclette...

facile et rapide... que demander de plus..  accompagné d'une petite salade verte... et le tour est joué !

c'est parti pour la recette...

Moelleux à la raclette

Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre (le moule fleur Tupperware pour moi) :

3 oeufs

120g de farine

100 ml de lait

sel / poivre

2 tranches de jambon blanc ou 8 tranches de bacon (vos restes de charcuterie si vous préférez)

8 tranches de fromage à raclette

 

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (Th. 6-7) (chaleur tournante).

 

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec la farine et le lait. Saler, poivrer.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser la moitié de cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) puis recouvrir avec la moitié du jambon. Poser ensuite les tranches de fromage à raclette puis le reste de jambon. Verser le reste de pâte.

Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ à 200°C (Th. 6-7).

Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et servir.

Moelleux à la raclette
Moelleux à la raclette
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