La recette que je vous propose aujourd’hui.. un Gratin de Macaronis Brocolis et Cheddar n’est pas un gratin spécialement « photogénique » … mais par contre… qu’est ce qu’on s’est régalé… un petit gratin tout simple.. rapide.. et surtout trop trop bon que je vous conseille vraiment de tester également ! une chose est certaine.. c’est un gratin qui se retrouvera à notre table.. car c’était vraiment trop trop bon…
un grand grand merci à mon amie Lolo pour cette délicieuse recette….
Vous pouvez bien sûr remplacer le cheddar par un autre fromage… (mozzarella, Comté, Emmental..) …
tout comme les dés de jambon pourront être remplacés par du bacon, des lardons, du chorizo (bref ce que vous avez sous la main..)
Je vous indique les quantités de la recette de Lolo mais n’hésitez à doubler les doses (comme moi.. 😉 )
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce délicieux Gratin de Macaronis Brocolis et Cheddar …
Gratin de Macaronis Brocolis et Cheddar
Ingrédients
- 250 g de macaronis
- 350 g de brocolis
- 100 g de dés de jambon
- 200 ml de crème liquide
- 2 gousses d'ail
- 150 g de cheddar râpé
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation
- Commencer par laver et détailler la tête de brocolis en fleurettes puis les faire cuire 10 minutes à la vapeur.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée (en suivant les instructions du paquet).
- Éplucher et hacher finement les gousses d'ail.Les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les dés de jambon et laisser revenir le tout pendant environ 3 minutes.
- Verser la crème liquide ainsi que 50g de cheddar râpé (réserver les 100g de cheddar pour plus tard) et laisser fondre 5 minutes en mélangeant régulièrement.
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Répartir les pâtes cuites et les brocolis dans un plat allant au four.Mélanger brièvement.
- Verser par dessus la sauce préparée précédemment et parsemer avec les 100g de cheddar râpé restants.
- Enfourner pour environ 25 minutes à 180°C (Th. 6).
Notes
Envie d’un autre gratin ? et pourquoi ne pas vous laisser tenter par ce gratin de brocolis et de chou-fleur (recette de Jamie Oliver) … vous m’en direz des nouvelles…
