Comme on dit.. jamais 2 sans 3...

Voici une troisième recette avec des groseilles... une recette de sorbet toute simple mais vraiment excellente ..  pas acide du tout.. une petite merveille à déguster..

C'est parti pour la recette...

 

Sorbet groseilles

Ingrédients :

600g de groseilles

150ml d'eau

200g de sucre

1 cc de Maïzena

 

Préparation :

Dans une casserole, mettre l'eau ainsi que les groseilles et faire chauffer quelques minutes afin que les graines éclatent et rejettent leur jus. Retirer du feu.

Prendre un récipient et y mettre une passoire au dessus. Verser le contenu de la casserole par dessus et bien presser les fruits (au presse purée par exemple) afin de récupérer un maximum de jus de fruits. Jeter les déchets.

Ajouter le sucre en poudre ainsi que la Maïzena et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de celui-ci. Réserver au réfrigérateur.

Lorsque la préparation est bien froide, la verser dans une sorbetière et turbiner environ 30 minutes. Transvaser dans un récipient et terminer la prise au congélateur.

 

Source : Cojocano

Sorbet groseilles
Sorbet groseilles
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