Sorbet groseilles

Publié le par Patchouka

Comme on dit.. jamais 2 sans 3...

Voici une troisième recette avec des groseilles... une recette de sorbet toute simple mais vraiment excellente ..  pas acide du tout.. une petite merveille à déguster..

C'est parti pour la recette...

 

Sorbet groseilles

Ingrédients :

600g de groseilles

150ml d'eau

200g de sucre

1 cc de Maïzena

 

Préparation :

Dans une casserole, mettre l'eau ainsi que les groseilles et faire chauffer quelques minutes afin que les graines éclatent et rejettent leur jus. Retirer du feu.

Prendre un récipient et y mettre une passoire au dessus. Verser le contenu de la casserole par dessus et bien presser les fruits (au presse purée par exemple) afin de récupérer un maximum de jus de fruits. Jeter les déchets.

Ajouter le sucre en poudre ainsi que la Maïzena et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de celui-ci. Réserver au réfrigérateur.

Lorsque la préparation est bien froide, la verser dans une sorbetière et turbiner environ 30 minutes. Transvaser dans un récipient et terminer la prise au congélateur.

 

Source : Cojocano

Sorbet groseilles
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Publié dans Glaces, Groseilles

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denise schwartz 29/08/2017 08:53

bonjour, ma question est la suivante, vous ne cuisez pas la maïzena d'après ce que je lis, ne ressent -on pas la texture farineuse de la maïzena au goût? ( une c à c ce n'est pas énorme, mai suis quand même curieuse) Merci

Patchouka 16/09/2017 19:01

non on ne sent pas la texture farineuse de la Maïzena...

Michèle 23/08/2017 06:54

et quelle superbe couleur!!

Patchouka 16/09/2017 19:05

je trouve aussi ! j'ai adoré !

Babrara 23/08/2017 06:44

bravo