J'aime beaucoup les One Pot Pasta... (ces plats  où il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de les cuire)..  je vous avais déjà proposé plusieurs recettes... ICI ... ICI.. ICI.. ou encore ICI..

Facile et rapide.. tout ce que j'aime :)

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle version aux Brocolis.. tout aussi savoureuse que les précédentes recettes...

Merci à ma copinaute Michèle chez qui je suis allée chercher la recette...

 

One Pot Pasta aux brocolis

Ingrédients pour 5 personnes :

1 oignon

500g de fleurettes de brocolis

500g de pâtes courtes

1 litre d'eau (ou un peu plus)

2 tablettes de bouillon de volaille

100g de mascarpone

50g de parmesan

sel / poivre

huile d'olive

 

Préparation :

Éplucher et émincer finement l'oignon. Les faire suer dans une marmite avec un peu d'huile d'olive (la même qui vous servira ensuite à cuire les pâtes et le brocoli).

Recouper les fleurettes de brocolis afin que les morceaux ne soient pas trop gros.

Les ajouter dans la marmite ainsi que les pâtes.

 

One Pot Pasta aux brocolis

Ajouter l'eau et les tablettes de bouillon de volaille et bien mélanger.

Porter à ébullition puis laisser cuire à frémissement en remuant pendant une dizaine de minutes (jusqu'à ce que les pâtes soient cuites). (ajouter un peu si nécessaire).

Incorporer ensuite le mascarpone ainsi que le parmesan et bien mélanger.

Rectifier l'assaisonnement, saler, poivrer et servir immédiatement.

One Pot Pasta aux brocolis
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