J’aime beaucoup les One Pot Pasta… (ces plats où il suffit de mettre tous les ingrédients dans une casserole et de les cuire).. je vous avais déjà proposé plusieurs recettes…

Facile et rapide.. tout ce que j’aime 🙂

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle version aux Brocolis.. tout aussi savoureuse que les précédentes recettes…

Merci à ma copinaute Michèle chez qui je suis allée chercher la recette…

c’est parti pour cette recette de one pot pasta aux brocolis ….

One Pot Pasta aux brocolis

Patchouka

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 20

Type de plat Plat principal

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

1 oignon
500 g de fleurettes de brocolis
500 g de pâtes courtes
1 litre d’eau ou un peu plus
2 tablettes de bouillon de volaille
100 g de mascarpone
50 g de parmesan
sel / poivre
huile d’olive

Préparation

Éplucher et émincer finement l’oignon. Les faire suer dans une marmite avec un peu d’huile d’olive (la même qui vous servira ensuite à cuire les pâtes et le brocoli).
Recouper les fleurettes de brocolis afin que les morceaux ne soient pas trop gros.
Les ajouter dans la marmite ainsi que les pâtes.
Ajouter l’eau et les tablettes de bouillon de volaille et bien mélanger.
Porter à ébullition puis laisser cuire à frémissement en remuant pendant une dizaine de minutes (jusqu’à ce que les pâtes soient cuites). (ajouter un peu si nécessaire).
Incorporer ensuite le mascarpone ainsi que le parmesan et bien mélanger.
Rectifier l’assaisonnement, saler, poivrer et servir immédiatement.