La recette que je vous propose aujourd'hui est une recette que je faisais très très régulièrement il y a quelques années.... et que j'ai oublié...

je suis retombée sur la recette il y a quelques jours... hop hop hop .. en cuisine..

pour le plus grand bonheur de mes gourmands..

je trouve la présentation dans le moule marguerite plutôt sympa... et vous ?

C'est parti pour la recette...

Flan express à la noix de coco

Ingrédients :

3 œufs

1 boîte de lait concentré sucré

lait

70g de noix de coco râpée

caramel liquide (recette ICI)

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6) et poser le moule marguerite dans un moule à tarte ou un grand plat à gratin.

Verser du caramel liquide au fond du moule.

 

Dans un saladier, verser le lait concentré sucré puis remplir la boîte avec du lait classique et l'ajouter au lait concentré sucré. Ajouter ensuite les œufs et bien fouetter.

Enfin, incorporer la noix de coco râpée.

 

Faire chauffer de l'eau puis la verser dans le moule à tarte (afin de faire un bain-marie).

Remplir le moule marguerite avec la préparation précédente.

 

Enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6) (une lame de couteau doit ressortir sèche lorsque vous piquez le flan).

Laisser refroidir avant de démouler.

Servir bien frais (personnellement, je le prépare toujours la veille).

Flan express à la noix de coco
Flan express à la noix de coco
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