Quoi de mieux avec ces chaleurs qu’une bonne salade…

Je vous propose une salade toute simple, très vite préparée, mais pleine de saveurs… et qui j’en suis sûre plaira aux petits comme aux grands..

Avec cette recette, je participe au défi « Les salades » organisé par le groupe « test de recettes entre blogueurs ».. C’est sur le blog de mon amie Nad que je me suis laissée tenter par cette recette..

Comme elle, je l’ai faite au Thermomix, mais elle est vraiment faisable très facilement sans…

C’est parti pour cette recette de salade de semoule au thon et aux tomates séchées…

Salade de semoule au thon et tomates séchées

Patchouka

une salade toute simple, très vite préparée, mais pleine de saveurs… et qui j'en suis sûre plaira aux petits comme aux grands..

5 de 7 votes

Imprimer la recette Epingler

Temps de préparation 20

au réfrigérateur 2

Type de plat Salades

Cuisine Française

Portions personnes

Ingrédients

250 g de semoule de couscous moyenne
1 filet d’huile d’olive + 20 ml
1 petit bouquet d’herbes fraîches persil, ciboulette, basilic, menthe… ce que vous avez sous la main !
40 g de tomates séchées à l’huile poids égoutté
1 cube de bouillon de légumes
250 ml d’eau
le jus d’un citron jaune
1 c. à soupe de miel liquide
250 g de thon au naturel poids égoutté

Préparation

Mettre la semoule de couscous dans un saladier et l’arroser d’un filet d’huile d’olive. Mélanger à l’aide d’une fourchette de façon à bien séparer les grains. Réserver.
Laver puis sécher les herbes. Les placer ensuite dans le bol de votre Thermomix et mixer 3 secondes / vitesse 7. Réserver dans un petit bol.
Mettre ensuite les tomates séchées dans le bol de votre Thermomix et les mixer 5 secondes / vitesse 7. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule puis ajouter les 250 ml d’eau ainsi que le cube de bouillon de légumes. Programmer 5 minutes / 100° / vitesse 1. Verser sur la semoule puis couvrir le saladier avec un torchon propre. Laisser gonfler pendant 8 à 10 minutes puis égrener avec une fourchette.
Dans le bol de votre Thermomix, placer ensuite les 20 ml d’huile d’olive, le jus de citron, le miel ainsi que le thon. Mélanger 5 secondes / vitesse 2.
Ajouter ce mélange à la semoule de couscous ainsi que les herbes hachées. Mélanger délicatement à l’aide de la fourchette, laisser refroidir à température ambiante puis couvrir le saladier de film alimentaire.
Placer au réfrigérateur au minimum 2 heures avant de servir.