A la maison, on adoooore les gaufres... (la preuve ICI, ici, ICI ou encore ICI)... malheureusement, il y a quelques temps.. après plus de 10 ans de bons et loyaux services.. mon gaufrier a rendu l'âme.. J'ai attendu les soldes pour acheter LA référence en matière de gaufrier.. un gaufrier de la marque Lagrange (je précise que je n'ai aucun partenariat avec la marque.. je vous en parler car effectivement, l'investissement vaut le coup...) à peine le carton déballé.. me voilà en cuisine.. avec cette recette... (extraite du livret fourni avec l'appareil....)

et voilà de bonnes gaufres croustillantes à l'extérieures... et moelleuses à l'intérieur.. MIAMMMM

 

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Ingrédients :

500g de farine

1 sachet de levure chimique

750 ml de liquide (eau, bière, lait)

une pincée de sel

125g de beurre fondu

parfum vanille, kirsch ou rhum

3 oeufs

30g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

 

Préparation :

Verser la farine dans une terrine.

Ajouter le sel, les sucres, la levure et les oeufs.

Battre à l'aide d'un fouet et y incorporer le liquide ainsi que le beurre fondu tiède.

Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer 30 minutes à 1 heure.

 

Déguster ces gaufres saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de confiture, de miel, de crème de marron, de chantilly, de sirop d'érable, de glace, de fruits rouges frais.... ça y est ? je vous ai donné faim ?

alors.. zou... en cuisine ;)

 

 

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