Gaufres Lyonnaises

Gaufres Lyonnaises

A la maison, on adoooore les gaufres… malheureusement, il y a quelques temps.. après plus de 10 ans de bons et loyaux services.. mon gaufrier a rendu l’âme.. J’ai attendu les soldes pour acheter LA référence en matière de gaufrier.. un gaufrier de la marque Lagrange (je précise que je n’ai aucun partenariat avec la marque.. je vous en parler car effectivement, l’investissement vaut le coup…) à peine le carton déballé.. me voilà en cuisine.. avec cette recette… (extraite du livret fourni avec l’appareil….)

et voilà de bonnes gaufres croustillantes à l’extérieures… et moelleuses à l’intérieur.. MIAMMM

C’est parti pour la recette de ces gaufres Lyonnaises …

Gaufres Lyonnaises

Gaufres Lyonnaises

Patchouka
5 de 2 votes
Temps de préparation 15 min
de repos 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 750 ml de liquide eau, bière, lait
  • une pincée de sel
  • 125 g de beurre fondu
  • parfum vanille kirsch ou rhum
  • 3 oeufs
  • 30 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé

Préparation
 

  • Verser la farine dans une terrine.
  • Ajouter le sel, les sucres, la levure et les oeufs.
  • Battre à l’aide d’un fouet et y incorporer le liquide ainsi que le beurre fondu tiède.
  • Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer 30 minutes à 1 heure.
  • Cuire vos gaufres, jusqu'à épuisement de la pâte.

Notes

Déguster ces gaufres saupoudrées de sucre glace ou accompagnées de confiture, de miel, de crème de marron, de chantilly, de sirop d’érable, de glace, de fruits rouges frais…. ça y est ? je vous ai donné faim ?
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gaufres Lyonnaises

Laissez vous également tenter par mes gaufres au chocolat … la recette est par ici..

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4 thoughts on “Gaufres Lyonnaises

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