Muffins salés aux tomates séchées et au chorizo

Publié le par Patchouka

A l'heure de l'apéro... pour changer un peu de mes Madeleines au chorizo... je vous propose aujourd'hui des Muffins salés aux tomates séchées et au chorizo ..moelleux à souhait... .A la maison, tout le monde a adoré... et mon plateau de muffins a vite été englouti...

Merci à Mylie pour cette délicieuse recette :)

 

05-Mai-2011 4982

 

Ingrédients pour une quinzainde muffins :

100g de chorizo

8 pétales de tomates séchées égouttées

80g de parmesan râpé

2 oeufs

70g de beurre

25 cl de lait

12 CS de farine (environ 144g)

1 sachet de levure chimique

origan

sel

 

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

 

Faire fondre le beurre.

 

Eplucher le chorizo et le couper en morceaux.

Essuyer rapidement les tomates séchées et les couper également en petits morceaux.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et le parmesan.

 

Dans un second saladier, battre les oeufs.

Ajouter le lait, le beurre fondu, le chorizo et les tomates séchées. Bien mélanger le tout.

 

Mélanger très rapidement le contenu des deux saladiers, sans trop battre.

 

Remplir les moules à muffins aux 3/4.

Saupoudrer la surface avec un peu d'origan.

 

Cuire 15 minutes environ à 180°C (Th. 6).

 

Laisser tiédir avant de démouler.

Déguster froid.

Publié dans Apéro, Chorizo

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critou 04/07/2014 14:48

Bonjour,
Ces petites bouchées sont très alléchantes...
Bon week-end.

Miss Butterfly 18/04/2013 16:48


Je suis tombée par hasard sur cette recette en cherchant des muffins salés et je voulais dire que je les ai testé et ils sont juste parfaits !!! Goûteux et moelleux à souhait !!! Merci pour cette
super recette je vais la garder sous le coude !!! J'encourage tout le monde à les essayer si ce n'est déjà fait !

Patchouka 21/04/2013 22:37



je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée :)


un grand grand merci pour votre visite et à bientôt j'espère :)



Nik 28/02/2012 22:36


okiiiiiii ! :)
Bises
Nik

Nik 27/02/2012 00:25


Cette recette, je la testerai dans mon Pie tiens !
Merciiiiiii
Bisous
Nik

Patchouka 28/02/2012 18:49



j'attends ton verdict alors :)



chouya 04/06/2011 02:03



J'aime beaucoup les muffins et ceux ci me plaisent beaucoup !


 



laurence 02/06/2011 15:27



Très jolie réalisation, félicitations, bonne soirée!!!



nath 01/06/2011 23:21



mais comment voulez vous que j'arrive a perdre mes 4/5 kilos ? impossible avec toutes vos bonnes recettes ... merci



Patchouka 08/06/2011 08:49



:) il faut bien se faire plaisir de temps en temps :)


merci pour vos visites et vos si gentils commentaires :)


@ bientôt :)



AurelieWa 01/06/2011 22:08



Je ne t'oublie pas, j'ai bien eu ton mail, mais ça fait 15 fois que j'essaie de te répondre, et pouf, la box coupe, et à chaque fois je réécris la même chose et ça commence à ma saouler. je te
répondrais dès que ma box arrêtera ses caprices (le plus rapidement possible m'arrangerait car quand je passe 45 mn à essayer de publier un article, ça me gonfle!!!)



Amélie 01/06/2011 21:59



Tu m'étonnes qu'il a été vite englouti ton plateau de muffins ... ça a l'air d'être délicieux ! ^^
Bonne soirée, bises



cmieuxa5 01/06/2011 21:44



ça doit étre une tuerie!



thierry042 01/06/2011 19:38



En ce jour du  MERCREDI  c'est avec le froid et la pluie que je passe vous dire   BONSOIR  et vous souhaite une très bonne fin de journée


que du bon



Cricridam 01/06/2011 16:36



gourmande comme je suis j'aurais ajouté de la féta !


Bonne journée



Patchouka 01/06/2011 21:33



et la gourmande que je suis va en rajouter dès la prochaine fournée... lol


bisous



Brigitte 01/06/2011 14:27



J'aime beaucoup!


Ces muffins doivent partir à grande vitesse ;)



cannelle 01/06/2011 14:12



à croquer



Chilubru 01/06/2011 14:02


des muffins bien appétissants


cecile en balade 01/06/2011 13:51



très sympa à grignoter pour un pique nique


bises



samia 01/06/2011 12:50



superbe et délicieux muffins salé.


biz,samia



salomé 01/06/2011 11:15



Humm, j'adore le chorizo ! biz



Pauline 01/06/2011 11:05



Miam, j'adore!!! ^^



Eliane 01/06/2011 10:53



 Bonjour  Yolande,
tes muffins me plaisent,  



 
Je te
souhaite une très bonne journée*



Eva 01/06/2011 10:43



Ils sont superbes !


Bises



Clémence 01/06/2011 10:24


Je suis fan de ces saveurs...


Milooo 01/06/2011 09:18



Très chouettes ces muffins d'apéritif, ils m'inspirent beaucoup.... Quel dommage je n'ai pas de tomates séchées pour les réaliser ( ...et pas motivée pour laisser le four tourner 3 heures pour en
fabriquer  !!! ) J'organiserais la dégustation une prochaine fois ( dès que j'aurais fait des courses ! ) BISOUS et
merci pour le partage de tous ces délices, très bon mercredi à toi !!!






tattoo 01/06/2011 09:13



pour accopagner une belle salade



estelle 01/06/2011 08:36



sympa cette recette



ma-ger-de 01/06/2011 08:31



trop trop bon!!!