Roulés à la ricotta et au chorizo

Roulés à la ricotta et au chorizo

Partants pour une petite recette pour l’apéro ? alors cette recette de roulés à la ricotta et au chorizo est pour vous 🙂 J’ai préparé ces roulés pour les fêtes et mes invités ont beaucoup apprécié.

C’est une recette extraite d’un livre que j’ai découvert il y a peu : Le grand livre des soirées entre amis paru aux éditions Larousse. Un livre 2 en 1 comprenant un livre de cocktails ( pour réaliser les incontournables mojito, sangria, spritz, mais aussi plein de cocktails originaux  avec ou sans alcool) et 1 second comprenant des recettes pour l’apéritif 🙂

J’ai testé 2 recettes extraites de ce très joli livre..

voici la première …

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ces Roulés à la ricotta et au chorizo …

Roulés à la ricotta et au chorizo

Roulés à la ricotta et au chorizo

Patchouka
Ces roulés à la ricotta et au chorizo.. un vrai régal à l'heure de l'apéro !
5 de 1 vote
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 6 personnes
Mots-clés chorizo, ricotta

Ingrédients
  

  • 2 pâtes feuilletées
  • 200 g de ricotta
  • 20 tranches de chorizo
  • quelques feuilles de roquette
  • 1 filet d'huile d'olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Étaler les pâtes feuilletées.
  • Tartiner la surface avec la ricotta puis répartir par dessus les tranches de chorizo.
    Saler, poivrer.
  • Parsemer ensuite de feuilles de roquette puis enrouler chaque pâte sur elle-même puis les couper en tronçons de 2 cm environ.
  • Disposer ces tronçons dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé.
  • Arroser d'huile d'olive et enfourner 30 minutes à 200°C.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Roulés à la ricotta et au chorizo
Roulés à la ricotta et au chorizo 1
Roulés à la ricotta et au chorizo 2
Roulés à la ricotta et au chorizo 3

Vous pourriez également vous laisser tenter (et vous régaler) avec ces roulés façons pizza ….

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