Je vous propose aujourd’hui une petite recette toute simple pour l’apéro… des samoussas de thon aux épices (que j’avais préparé pour Noël… je ne suis pas en retard du tout dans la publication de mes recettes…. lol) .. mais pour en revenir à cette recette… elle est extraite d’un très joli livre que j’ai eu la chance de découvrir.. Le grand livre des soirées entre amis paru aux éditions Larousse, livre dans lequel on retrouve non pas un mais 2 livres ! un livre de cocktails et un livre de recettes d’apéro (un indispensable pour réussir vos apéros en famille ou entre amis 🙂 )
Petit conseil.. n’hésitez pas à doubler la quantité de ces samoussas…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce délicieux Samoussas de thon aux épices …
Samoussas de thon aux épices
Ingrédients
- 5 feuilles de brick
- 1 boîte de thon au naturel de 190g
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1/2 c. à café de ras el-hanout (ou de curry)
- 1/2 botte de ciboulette ciselée
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).
- Dans un saladier, mélanger le thon égoutté avec la crème fraîche, le ras el-hanout ainsi que la ciboulette ciselée. Saler, poivrer.
- Badigeonner les feuilles de brick avec un peu d'huile d'olive puis couper les feuilles de brick en deux.Déposer une cuillère à café au bout du rectangle et rabattre le côté afin de former un triangle.Rabattre le triangle formé sur le reste de la feuille de brick et renouveler l'opération jusqu'à la fin du rectangle.Procéder ainsi pour toutes les demi feuilles de brick.
- Déposer les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les arroser avec le reste d'huile d'olive et enfourner pour environ 15 minutes à 190°C (Th. 6-7) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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