Taboulé de chou-fleur

Publié le par Patchouka

Avec cette chaleur, impossible pour moi d'allumer mon four... barbecue.... charcuterie.... salades froides.. tels sont les menus de ces dernier jours...

J'ai assisté à une réunion tupperware fin de semaine dernière.. la conseillère a eu la gentillesse de me donner cette recette tupp.. initialement prévue pour l'Extra Chef...j'ai utilisé mon turbo max... résultat... un taboulé qui change de l'ordinaire..  une recette à refaire a dit mon homme..

C'est parti pour la recette ...

 

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Ingrédients :

500g de chou fleur

2 échalotes épluchées

1/2 concombre épépiné et lavé

1 bouquet d'herbes mélangées et lavées (menthe, persil...)

50 ml d'huile d'olive

25 ml de jus de citron

sel / poivre

 

Préparation :

Dans l'Extra Chef (le Turbomax pour moi), hacher en plusieurs fois les bouquets de chou-fleur lavé afin d'obtenir une semoule. La réserver dans un saladier.

 

Dans l'Extra Chef, hacher les échalotes, le concombre coupé en morceaux et les herbes.

Remplacer ensuite les lames par la pale.

Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron (j'en ai mis un peu plus qu'indiqué dans la recette.. à vous de faire selon vos goûts), le sel, le poivre et mélanger pour finir la vinaigrette.

Verser cette préparation sur la semoule de chou-fleur et mélanger.

Laisser mariner au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes avant de déguster.

 

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Publié dans Salades, Chou, Tupperware

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miminecuisine 28/06/2013 13:41


Bonne idée!!!!!

laetitia 26/06/2013 20:52


merci beaucoup pour la réponse ! j'essayerais cette recette des que possible

Nik 19/06/2013 21:53


hummm ca doit être divin ça !!!
Mon mari n'aime pas la semoule alors la ça devrait le faire
Merciiiiii ma belle
Gros bisous tout plein
Nik

Patchouka 26/06/2013 17:01



tu me diras si tu testes ;)


bizzzzzz



Cocopassions 19/06/2013 17:00


Je fais aussi un taboulé de chou fleur. C'est bluffant et cela déroute totalement les convives


 


Belle idée  avec ces chaleurs !! Moi je n'en peux plus !!!!

Julia T 18/06/2013 21:53


Je suis intrigée! Je suis volontaire pour tester moi! Bises!

Bernie 18/06/2013 21:42


Héhéhé... C'est ma recette actuelle, réalisée deux fois en deux démonstrations (merci ma mono qui me prête l'ExtraChef ! ^^), et une troisième fois cette semaine encore... ;-)


Par contre, je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter après marinade comme prévu ;-)

Patchouka 26/06/2013 16:58



j'ai goûté avant... et après marinade..


avant je trouve que ça sent beaucoup les échalottes.. après ça passe beaucoup mieux.. mais c'est bien sûr une histoire de goût.. ;)


bizzzzzz



Nathalie 18/06/2013 21:21


Bien sympa cette recette!! Bonne soirée

stef 18/06/2013 19:44


un délice !!

laetitia 18/06/2013 18:13


appétissante cette salade !


vous allez certainement trouvé ma question bete mais il faut le faire cuire le chou-fleur ?

Patchouka 26/06/2013 16:59



il n'y a pas de question bête.. aucun problème :)


non vous ne faites pas cuire le chou-fleur... je n'ai pas l'habitude de manger ce légume cru.. mais là.. franchement.. c'était bon... (dans le cas contraire, la recette n'aurait pas été publiée
sur mon blog ;)  )



Mapopotte 18/06/2013 15:20


c'est une excellente idée cette version avec du choux fleur !!

oumnoussayba 18/06/2013 14:51


humm!! belle idée

Kakou 18/06/2013 11:58


Ca a l'air délicieux ! Bisous

aneth 18/06/2013 10:52


tu en as de la chance, chez moi, le soleil commence tout juste à pointer le bout du nez !!

Eva 18/06/2013 10:23


Très sympa et bien léger avec cette chaleur !


Bises

Fanfan 18/06/2013 10:15


C'est une super idée ! Ca doit être croquant. Recette à retenir ! Bises

afaurore 18/06/2013 09:59


j'ai testé aussi et j'avais trouvé ça pas mal

ma-ger-de 18/06/2013 08:42


une bonne idée, c'est raide avec l achaleur... bisous

ManueB 18/06/2013 07:57


un taboulé bien frais et original avec le choux fleur, jamais fait !


 


bonne journée sous la chaleur écrasante aujourd'hui !


 


biz


manue :))

Lirilou 18/06/2013 07:56


j'adore le chou-fleur cru en trempette donc en "taboulé" miam ça change

corinnette 18/06/2013 07:47


une super idée