Driiiiiinnnnng… il est midi… c’est l’heure… l’heure de laRonde Interblogs… et oui.. ça faisait longtemps… (trop) longtemps… je suis ravie d’y participer à nouveau…
C’est La popotte de Vanoche qui est venue farfouiller chez moi.. (j’espère d’ailleurs qu’elle aura trouvé son bonheur)… quand à moi c’est sur le blog « Les douceurs de la famille Praline » que je suis allée me régaler.. j’y ai trouvé des gâteaux vraiment vraiment magnifiques ! n’étant pas aussi douée qu’elle pour la pâte à sucre, je me suis orientée vers une recette plus simple.. mais vraiment délicieuse.. dans mes envies du moment..
un délicieux Tiramisu pommes Speculoos …
J’ai juste doublé les doses de la recette initiale.. (j’ai oublié de mettre le Spéculoos sur le dessus… enfin j’y ai pensé.. mais après avoir fait les photos… 😉 )
C’est parti pour la recette de ce Tiramisu pommes Speculoos …
Tiramisu Pommes Speculoos
Ingrédients
- 6 pommes
- 2 sachets de sucre vanillé
- 4 œufs
- 250 g de mascarpone
- 50 g de sucre
- Spéculoos
Préparation
- Peler et couper les pommes en petits morceaux.
- Les mettre dans une casserole avec le sucre vanillé.
- Laisser compoter sur feux doux.
- Puis laisser refroidir complètement.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Battre les jaunes avec le sucre.
- Ajouter ensuite le mascarpone.
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement. au mélange précédent.
- Dans vos verrines, déposer quelques brisures de Spéculoos dans le fond, par dessus, répartir les pommes froides puis couvrir de la préparation au mascarpone.
- Réserver au frais pendant plusieurs heures (une nuit complète pour moi)
- Au moment de servir,mettre quelques brisures de Spéculoos sur le dessus.
et pourquoi ne vous laisseriez vous pas tenter également par ce tiramisu cookies Nutella ?
