Far aux mirabelles

Far aux mirabelles

Non non je ne vous oublie pas… je suis très prise en ce moment..

Je cuisine (j’ai d’ailleurs pleins de recettes à partager avec vous) mais un programme bien chargé aussi..

Pour me faire pardonner une petite recette toute simple qui nous a régalé ce week end.. Extraite du magazine « Maxi Cuisine »

c’est la pleine saison des mirabelles… vite vite.. il faut en profiter… 😉

c’est parti pour la recette de ce far aux mirabelles …

Far aux mirabelles

Far aux mirabelles

Patchouka
5 de 9 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 250 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 500 g de mirabelles j’ai regretté de ne pas en avoir mis plus
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 600 ml de lait
  • 6 œufs
  • 80 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.
  • Blanchir les œufs avec 150g de sucre et le sucre vanillé.
  • Ajouter la farine, le sel et mélanger en versant petit à petit le lait tiède puis 50g de beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Dénoyauter les mirabelles, les faire caraméliser dans une poêle dans le reste de beurre et de sucre, puis les répartir dans le fond d’un moule à bords hauts beurré.
  • Verser par dessus la préparation précédente.
  • Cuire 50 minutes au four à 180°C (Th. 6), puis servir tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Far aux mirabelles

Laissez vous également tenter par ces fondants de fromage blanc sur compote de mirabelles… un régal…

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13 thoughts on “Far aux mirabelles

  1. Bonjour, donne envie votre clafoutis aux mirabelles; Quelle grandeur de moule vous avez utilisé? J’ai toujours des problèmes avec les moules; Merci

  2. 5 stars
    pas de mirabelles pour moi mais j’ai eu des reines claudes et ça cuit,c’est dans le four
    je pense qu’avec toutes les sortes de prunes,le far,c’est toujours bon,enfin,moi,j’aime beaucoup ça
    je t’envoies les photos tantôt

    1. on peut utiliser toutes les prunes pour se régaler avec ce far.. sans problème..
      j’ai bien reçu tes photos et je t’en remercie..
      ah j’adoooore lire que tu te régales 🙂 merci à toi 🙂
      bizzzzooooo

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