Non non je ne vous oublie pas… je suis très prise en ce moment..
Je cuisine (j’ai d’ailleurs pleins de recettes à partager avec vous) mais un programme bien chargé aussi..
Pour me faire pardonner une petite recette toute simple qui nous a régalé ce week end.. Extraite du magazine « Maxi Cuisine »
c’est la pleine saison des mirabelles… vite vite.. il faut en profiter… 😉
c’est parti pour la recette de ce far aux mirabelles …
Far aux mirabelles
Ingrédients
- 250 g de farine
- 180 g de sucre
- 500 g de mirabelles j’ai regretté de ne pas en avoir mis plus
- 1 sachet de sucre vanillé
- 600 ml de lait
- 6 œufs
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
- Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir.
- Blanchir les œufs avec 150g de sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la farine, le sel et mélanger en versant petit à petit le lait tiède puis 50g de beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Dénoyauter les mirabelles, les faire caraméliser dans une poêle dans le reste de beurre et de sucre, puis les répartir dans le fond d’un moule à bords hauts beurré.
- Verser par dessus la préparation précédente.
- Cuire 50 minutes au four à 180°C (Th. 6), puis servir tiède ou froid.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Laissez vous également tenter par ces fondants de fromage blanc sur compote de mirabelles… un régal…
Miammmm
🙂 🙂 🙂
hum ça a l’air crémeux frais parfumé 🙂
un vrai délice.. je te le confirme !
j’ajouterai bien une lichette d’alcool de mirabelle ou autre prune 🙂
oui oui ça doit être bien sympa je pense aussi 😉
Très sympa ce far aux mirabelles !
merci Marie 🙂 ravie qu’il te plaise 🙂
Bonjour, donne envie votre clafoutis aux mirabelles; Quelle grandeur de moule vous avez utilisé? J’ai toujours des problèmes avec les moules; Merci
Bonjour
j’ai utilisé un moule de 27 cm X 23 cm mais vous n’êtes pas obligée d’utiliser un moule ayant les mêmes dimensions…
pas de mirabelles pour moi mais j’ai eu des reines claudes et ça cuit,c’est dans le four
je pense qu’avec toutes les sortes de prunes,le far,c’est toujours bon,enfin,moi,j’aime beaucoup ça
je t’envoies les photos tantôt
on peut utiliser toutes les prunes pour se régaler avec ce far.. sans problème..
j’ai bien reçu tes photos et je t’en remercie..
ah j’adoooore lire que tu te régales 🙂 merci à toi 🙂
bizzzzooooo