Crumble Poires Cranberries

Crumble Poires Cranberries

J’ai envie de commencer cette nouvelle semaine en vous proposant quelques fruits pour le dessert.. présentées dans des petites verrines… plutôt sympa, vous ne trouvez pas ?

J’aime beaucoup les préparer en crumble mais je ne pense pas à en faire assez souvent..

C’est parti pour la recette de ce crumble poires cranberries …

Crumble Poires - Cranberries 1

Crumble Poires – Cranberries

Patchouka
5 de 3 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 45 min
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 5 verrines

Ingrédients
  

  • 2 poires
  • 50 g de cranberries séchés
  • 70 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • le jus d’un citron

Pour la pâte à crumble :

  • 70 g de farine
  • 20 g de poudre de noisettes
  • 50 g de cassonade
  • 50 g de beurre salé

Préparation
 

  • Peler et épépiner les poires. Les couper en cubes et les arroser d’un peu de jus de citron.
  • Dans une casserole, mettre le sucre, 700 ml d’eau, le reste du jus de citron et la gousse de vanille fendue et grattée. Porter à ébullition. Ajouter les poires et cuire environ 8 minutes à feu doux. Éteindre, ajouter les cranberries et laisser refroidir à couvert.

Préparer ensuite le crumble.

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Mélanger les ingrédients du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte friable. Répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner 10-15 minutes à 200°C (Th. 6-7). Laisser refroidir.
  • Répartir les poires et les cranberries dans 4 ou 5 petites verrines avec un peu de jus.
  • Servir parsemé de crumble.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Crumble Poires Cranberries
Crumble Poires Cranberries

Vous pourriez également vous régaler avec ce gâteau à la ricotta, poires et raisins

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3 thoughts on “Crumble Poires Cranberries

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