Gâteau moelleux poires amandes et chocolat

Gâteau moelleux poires amandes et chocolat

En ce moment, je me régale vraiment avec des gâteaux aux poires… Après mon gâteau moelleux poires chocolat.. puis mes moelleux poires chocolat noisettes.. voici aujourd’hui un délicieux Gâteau moelleux poires amandes et chocolat (ne vous détrompez pas.. oui le nom de ces recettes se ressemblent… mais chaque recette est vraiment différente de la précédente… 😉  )

Ce gâteau terriblement moelleux se conserve très bien au frais tout en gardant son moelleux…

Je l’ai préparé dans mon moule tarte couronne mais un moule à tarte classique ira tout aussi bien…

Vous en voulez une petite part ?

Suivez moi en cuisine…

Allons préparer ensemble ce délicieux Gâteau moelleux poires amandes et chocolat…

Gâteau moelleux poires amandes et chocolat moule tarte couronne Demarle Flexipan

Gâteau moelleux poires amandes et chocolat

Patchouka
Un délicieux Gâteau moelleux poires amandes et chocolat qui se conserve très bien au frais tout en gardant son moelleux…
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 40 min
Temps total 55 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Française

Matériel

  • Moule tarte couronne (ou moule à tarte classique)
Mots-clés amandes, Demarle, pépites de chocolat, poires

Ingrédients
  

  • 3 poires
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 120 g d'amandes en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 70 ml d'huile de tournesol (ou d'huile de pépins de raisins)
  • 160 ml de lait
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 1 c. à soupe d'amaretto ou de rhum (facultatif)
  • amandes effilées
  • pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit bien mousseux.
  • Ajouter ensuite l'huile, le lait, l'extrait de vanille et l'amaretto et mélanger.
  • Ajouter la farine, la levure chimique, les amandes en poudre et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation bien homogène.
  • Ajouter ensuite des pépites de chocolat (plus ou moins selon vos goûts).
  • Verser cette préparation dans votre moule.
  • Couper les poires en 4, les éplucher puis les entailler sur le dessus.
    Les disposer par dessus la préparation précédente et parsemer de pépites de chocolat et d'amandes effilées.
  • Enfourner 30 à 40 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!

Source : Le carnet des passions d’Emilie

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