Cookies fourrés au Nutella

Cookies fourrés au Nutella

Mercredi… journée des enfants… c’est un goûter top ultra gourmand que je vous propose ! des cookies fourrés au Nutella !!!

un petit conseil d’amis… DOUBLEZ LES DOSES !!! hihihi.. à la maison.. ils ont disparu très très très vite…. (comment ça .. nous sommes gourmands ???)

C’est parti pour la recette…

 
Cookies fourrés au Nutella

Cookies fourrés au Nutella

Patchouka
un conseil… doublez les doses… ces cookies sont vraiment très très très bons !!!
5 de 11 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 12 min
au réfrigérateur 20 min
Temps total 52 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 7 cookies

Ingrédients
  

  • 40 g environ de Nutella
  • 110 g de farine
  • 1/4 c. à café de bicarbonate
  • 1/4 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à café de vanille liquide
  • 75 g de sucre cassonade
  • 25 g d’œuf
  • 60 g de beurre demi-sel ou pas mou

Préparation
 

  • j’ai commencé par congeler de toutes petites part de Nutella (j’ai utilisé mon moule à mini tartelettes Tupperware). (laissez les environ 1 heure au congélateur) (cette partie de la recette est facultative….; mais c’est plus pratique pour la suite…)
  • Dans le bol d’un robot, fouetter le beurre mou avec le sucre et la vanille. Une fois le mélange crémeux, ajouter l’oeuf et mélanger encore. Ajouter ensuite les poudres (farine, levure chimique et bicarbonate) et mélanger à nouveau sans insister, jusqu’à ce que le tout s’amalgame. Former une boule, mettre dans un récipient et puis laisser au réfrigérateur au minimum 20 minutes.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Diviser la pâte en en 14 boules. Etaler la moitié des boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson sur 4-5 mm d’épaisseur. (bien les espacer car ils vont s’étaler à la cuisson).
  • Au centre, ajouter les morceaux de Nutella (congelés pour moi) puis recouvrir avec un second cercle de pâte à cookie. Bien souder les deux en appuyant sur les bords avec vos doigts.
    Cookies fourrés au Nutella
  • Cookies fourrés au Nutella
  • Enfourner pour 10 à 12 minutes à 180°C (Th. 6). Les bords doivent être dorés et le centre pas tout à fait cuit. Laisser refroidir avant de se régaler.
    Cookies fourrés au Nutella
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Cookies fourrés au Nutella
Cookies fourrés au Nutella

Source : Mes brouillons de cuisine

Je vous conseille également de goûter au Cookies parfaits de Bree Van de Kamp ..

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8 thoughts on “Cookies fourrés au Nutella

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