Name: Gâteau au chocolat des écoliers
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g de chocolat noir pâtissier; 120 g de beurre demi-sel; 4 œufs; 150 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 1 sachet de levure chimique

A la maison, j’ai de grands adeptes de chocolat… je savais que j’allais leur faire plaisir avec ce délicieux Gâteau au chocolat des écoliers ! ah un bon gâteau au chocolat.. ça ne se refuse pas… vous n’êtes pas d’accord ??? (d’ailleurs si vous aimez les gâteaux au chocolat, je vous recommande également fortement de vous laisser tenter par le Gâteau au chocolat d’Alexandra, un gâteau que nous faisons régulièrement à la maison et qui a toujours beaucoup beaucoup de succès 🙂 )… mais je m’égare là… revenons en à la recette d’aujourd’hui …

un bon gâteau qui fera briller les yeux des gourmands.. 5 minutes top chrono votre pâte est prête ! pour obtenir un gâteau méga trop bon comme diraient certains.. 😉 vous m’en direz des nouvelles…

(j’ai utilisé mon moule couronne torsadée pour le préparer… mais vous pouvez bien entendu utiliser le moule de votre choix..)

Hop hop hop !! direction la cuisine !!

Allons préparer ensemble ce délicieux Gâteau au chocolat des écoliers …

Gâteau au chocolat des écoliers

Patchouka

Ce gâteau au chocolat des écoliers… un bon gâteau qui fera briller les yeux des gourmands…

5 minutes top chrono votre pâte est prête ! pour obtenir un gâteau méga trop bon !

vive le chocolat ! et vive la gourmandise !

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 30

Temps total 35

Type de plat Gâteaux

Cuisine Française

Portions personnes

Matériel

Moule couronne torsadée (ou autre moule)

Mots-clés Chocolat, Demarle, Gâteau, Goûter

Ingrédients

200 g de chocolat noir pâtissier
120 g de beurre demi-sel
4 œufs
150 g de sucre en poudre
100 g de farine
1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6) (de préférence en chaleur tournante).
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes (chauffer 1 minute, pleine puissance et mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse).
Réserver.
Dans le bol de votre robot, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux (environ 2 minutes à vitesse maximale). (important : la préparation doit doubler, voire tripler de volume !)
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la farine avec la levure chimique.
Une fois le mélange œuf / sucre bien mousseux, réduire la vitesse du robot et ajouter le mélange farine / levure chimique. Laisser tourner le fouet du robot jusqu'à ce que les poudres soient bien incorporées puis ajouter le mélange beurre / chocolat fondu. Augmenter alors en vitesse maximale le robot et laisser fouetter 30 secondes.
La pâte est prête lorsqu'elle est bien homogène.
Verser cette préparation dans votre moule (beurré si nécessaire) et enfourner environ 30 minutes à 180°C (à surveiller et à adapter à votre four).
Laisser refroidir une vingtaine de minutes avant de le démouler.
Démouler sur votre plat de service. Laisser refroidir 20 minutes supplémentaires puis réserver sous cloche (afin de préserver le moelleux – fondant).