Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette pour cuisiner les courgettes de votre jardin…
un cake salé tout simple.. vite fait.. que vous pourrez aussi bien déguster à l’apéro.. qu’au repas du soir avec une petite salade verte par exemple, tiède ou froid.
C’est parti pour la recette…
Cake salé jambon, gruyère et courgettes
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de gruyère
- 150 g de jambon
- 2 belles courgettes jaunes pour moi
- 4 œufs
- 1 verre de lait
- 1 verre d’huile
- sel / poivre
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Laver puis couper les courgettes en petits carrés puis les faire revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d’huile d’olive, le temps qu’elles colorent légèrement. Réserver.
- Couper également le jambon en petits morceaux. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique ainsi que les œufs et le lait.
- Bien mélanger puis ajouter l’huile, le jambon, le gruyère, sans oublier les courgettes. Saler, poivrer et mélanger.
- Verser cette préparation dans un moule à cake (beurré si nécessaire) puis enfourner 45 minutes à 180°C (Th. 6).
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
