Marmite espagnole (au Cookeo)

Marmite espagnole (au Cookeo)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette.. au Cookeo… direction L’Espagne !!!

une recette que plusieurs d’entre vous m’ont conseillé de tester… et que j’ai enfin testé… la marmite espagnole… et je n’a franchement pas été déçu… un plat complet parfait ! qui va devenir un classique à la maison ! c’est sûr !

C’est parti pour la recette…

Marmite espagnole (au Cookeo)

Patchouka
un plat complet parfait ! qui va devenir un classique à la maison ! c'est sûr !
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 14 min
Type de plat Plat principal
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 4 escalopes de poulet
  • 200 g de lardons fumés
  • 200 g de riz
  • 300 ml d’eau
  • 2 oignons
  • 1 poivron
  • 1 chorizo entier doux ou fort selon vos goûts
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de safran
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • huile d’olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Démarrer le Cookeo et lancer le mode « dorer » (afin qu’il commence le préchauffage).
  • Émincer les oignons
  • Découper le poulet en morceaux de 2 cm de côté.
  • Nettoyer, vider et tailler le poivron en petits dés.
  • Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les lardons, les oignons et le poulet pendant 5 minutes.
  • Mélanger régulièrement pour dorer tous les ingrédients.
  • Ajouter les rondelles de chorizo, puis verser le riz, l’eau et le cube de bouillon de volaille dans la cuve.
  • Saupoudrer les épices.
  • Assaisonner à votre goût et bien mélanger.
  • Lancer le mode « cuisson sous pression » pour 8 minutes.
  • Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant quelques minutes, puis mélanger à nouveau avant de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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