Je vous propose aujourd’hui une nouvelle recette.. au Cookeo… direction L’Espagne !!! avec cette marmite espagnole !

une recette que plusieurs d’entre vous m’ont conseillé de tester… et que j’ai enfin testé… la marmite espagnole… et je n’a franchement pas été déçu… un plat complet parfait ! qui va devenir un classique à la maison ! c’est sûr !

C’est parti pour la recette de cette marmite espagnole…

Marmite espagnole (au Cookeo)

Patchouka

un plat complet parfait ! qui va devenir un classique à la maison ! c'est sûr !

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 14

Type de plat Plat principal

Portions personnes

Ingrédients

4 escalopes de poulet
200 g de lardons fumés
200 g de riz
300 ml d’eau
2 oignons
1 poivron
1 chorizo entier doux ou fort selon vos goûts
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin
1 c. à café de safran
1 pincée de piment d’Espelette
1 cube de bouillon de volaille
huile d’olive
sel / poivre

Préparation

Démarrer le Cookeo et lancer le mode « dorer » (afin qu’il commence le préchauffage).
Émincer les oignons
Découper le poulet en morceaux de 2 cm de côté.
Nettoyer, vider et tailler le poivron en petits dés.
Lorsque le préchauffage est terminé, verser un filet d’huile d’olive et faire revenir les lardons, les oignons et le poulet pendant 5 minutes.
Mélanger régulièrement pour dorer tous les ingrédients.
Ajouter les rondelles de chorizo, puis verser le riz, l’eau et le cube de bouillon de volaille dans la cuve.
Saupoudrer les épices.
Assaisonner à votre goût et bien mélanger.
Lancer le mode « cuisson sous pression » pour 8 minutes.
Lorsque la cuisson est terminée, laisser reposer pendant quelques minutes, puis mélanger à nouveau avant de servir.