Aujourd’hui… une nouvelle recette avec des framboises du jardin de ma maman..
une nouvelle idée recette pour le goûter de vos loulous… et une troisième participation au défi « muffins sucrés » du groupe Facebook Test de recettes entre blogueuses…
Cette fois-ci c’est chez Delphine que je me suis laissée tenter.. (oui c’est un blog que j’aime beaucoup et dont je m’inspire régulièrement 🙂 ) Delphine avait elle-même trouvé cette recette sur le blog : La cuisine de Poupoule (une autre blog que j’apprécie énormément..)
une nouvelle fois, nous nous sommes régalés.. des muffins bien moelleux… bien gourmands..
encore une recette à refaire..
C’est parti pour cette recette de muffins moelleux aux framboises….
Muffins moelleux aux framboises
Ingrédients
- 2 œufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 130 g de framboises fraîches ou surgelées
- 100 g de lait
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g d’huile de pépin de raisins
- quelques framboises pour la déco
- quelques schunks de chocolat blanc
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger.
- Incorporer ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique, puis mélanger.
- Ajouter ensuite le lait et l’huile et mélanger encore jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
- Enfin ajouter les framboises entières et mélanger délicatement afin de ne pas abîmer les framboises.
- Verser cette préparation dans vos moules à muffins (que vous remplirez au 2/3).
- Déposer sur le dessus de chaque muffin une ou deux framboises et quelques pistoles de chocolat blanc.
- Cuire les muffins pendant environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
- A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de les démouler sur une grille.
- Laisser refroidir avant de déguster.
D’autres recettes de framboises par ici.. CLIC CLIC …
Merci beaucoup pour cette recette 🙂
Les muffins étaient pile comme je voulais, moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.
J’ai juste mis du chocolat blanc coupé en grosses pépites à l’intérieur des muffins, et j’ai utilisé de l’huile de tournesol au lieu de l’huile de pépins de raisin parce que j’en avais pas.
je suis vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée..
un grand grand merci pour votre retour 🙂
J adore !
nous les avions également beaucoup aimé à la maison 🙂
Très bons muffins, framboises et pépites chocolat noir.
un grand grand merciii pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée avec ces muffins 🙂
à bientôt j’espère 🙂