Muffins moelleux aux framboises

Muffins moelleux aux framboises

Aujourd’hui… une nouvelle recette avec des framboises du jardin de ma maman..

une nouvelle idée recette pour le goûter de vos loulous… et une troisième participation au défi « muffins sucrés » du groupe Facebook Test de recettes entre blogueuses…

Cette fois-ci c’est chez Delphine que je me suis laissée tenter.. (oui c’est un blog que j’aime beaucoup et dont je m’inspire régulièrement 🙂 ) Delphine avait elle-même trouvé cette recette sur le blog : La cuisine de Poupoule (une autre blog que j’apprécie énormément..)

une nouvelle fois, nous nous sommes régalés.. des muffins bien moelleux… bien gourmands..

encore une recette à refaire..

C’est parti pour la recette….

Muffins moelleux aux framboises

Patchouka
des muffins aux framboises bien moelleux, bien gourmands ..
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 10 muffins

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 130 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 100 g de lait
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g d’huile de pépin de raisins
  • quelques framboises pour la déco
  • quelques schunks de chocolat blanc

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, battre les œufs en omelette, puis ajouter le sucre et le sucre vanillé. Bien mélanger.
  • Incorporer ensuite la farine tamisée ainsi que la levure chimique, puis mélanger.
  • Ajouter ensuite le lait et l’huile et mélanger encore jusqu’à obtenir une préparation bien homogène.
  • Enfin ajouter les framboises entières et mélanger délicatement afin de ne pas abîmer les framboises.
  • Verser cette préparation dans vos moules à muffins (que vous remplirez au 2/3).
  • Déposer sur le dessus de chaque muffin une ou deux framboises et quelques pistoles de chocolat blanc.
  • Cuire les muffins pendant environ 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de les démouler sur une grille.
  • Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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