Aussitôt vues dans la cuisine de ma copinaute Isabelle.. et presque aussitôt dans ma cuisine..
Cette mousse aux fruits rouges est un vrai régal en bouche… légèrement sucrées mais pas trop.. bien onctueuse.. une vraie gourmandise..
Laissez vous tenter…
C’est parti pour cette recette de mousses de fraises et framboises au mascarpone…
Mousses de fraises et framboises au mascarpone
Ingrédients
- 150 g de fraises
- 100 g de framboises
- 200 g de mascarpone
- 20 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 blancs d’œufs
- une pincée de sel
Préparation
- Laver les fruits. Réserver une framboises et une demi fraise par personne pour la décoration.
- Mixer le restant des fruits rouges afin de tout réduire en purée ou en coulis (pour moi au Thermomix : 10 secondes / vitesse 6).
- Dans un saladier, à l’aide d’un fouet, battre le mascarpone avec le sucre et le sucre vanillé.
- Puis, ajouter le coulis de fruits rouges et mélanger encore.
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à l’aide d’une spatule à la préparation précédente.
- Répartir dans des verrines puis décorer avec une framboise et une demi fraise.
- Réserver au minimum 3 heures au réfrigérateur avant de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
D’autres recettes aux fruits.. par ici.. CLIC CLIC …
Miammmmmm
🙂 🙂 🙂
Je vais régaler mes gourmands grâce à toi;)
je suis vraiment ravie de le lire.
hâte de voir ces mousses dans ta cuisine.. 😉
bizzzooo
Je les ai préparées hier….et on m’en redemande;)
yes yes 🙂 merci pour ton retour 🙂 je suis vraiment ravie de lire que toi et les tiens vous êtes régalés 🙂
excellente cette mouse
bisous
oh que oui… je confirme..
bizzoooo
J y plongerai bien une cuillère….
fais toi plaisir…
J y plongerai bien une cuillère….
fais toi plaisir et laisses toi tenter…
J adore !!
je suis vraiment ravie de le lire 🙂
Miammmmmm
🙂 🙂 🙂
Miammmm
🙂 🙂 🙂
Je l’ai réalisée en remplaçant le mascarpone par du yaourt de brebis . Délicieux avec quelques éclats de pistaches en déco !
un grand grand merci pour votre retour 🙂 je suis vraiment vraiment ravie de lire que vous vous êtes régalée 🙂
à bientôt j’espère 🙂