Gâteau moelleux aux épices et au miel

Gâteau moelleux aux épices et au miel

Une recette que j’ai repéré depuis bien longtemps … et que j’ai enfin testé …
franchement … elle vaut le détour ..
ce gâteau ressemble à un pain d’épices … mais n’en n’est pas un ..
vraiment très très moelleux … pas sec du tout …
et pendant la cuisson … une odeur … indescriptible tellement elle est agréable … se répand dans toute la maison ..
bref .. un gâteau à tester .. absolument !

c’est une recette que j’ai trouvé sur le blog de Nanie : CLIC

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes

 

Gâteau moelleux aux épices et au miel

Gâteau moelleux aux épices et au miel

Patchouka
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 3 œufs
  • 50 g de cassonade
  • 90 g de miel
  • 100 g de beurre
  • 5 CS de lait
  • 160 g de farine complète T150 pour moi
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cc d’épices à pain d’épices

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 200° (th. 7).
  • Battre les oeufs avec la cassonade. Ajouter ensuite le beurre fondu, le miel et le lait puis mélanger.
  • Dans un autre saladier, mélanger la farine la levure chimique et les épices. Ajouter ce mélange au mélange précédent et bien mélanger.
  • Verser dans un moule à cake beurré et cuire pendant 30 minutes à 200° (Th. 7). N'hésitez pas à couvrir le cake de papier d'aluminium pour éviter que le haut du gâteau ne noircisse ….
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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