Cake brioché express

Cake brioché express

Pour commencer cette nouvelle année, j’ai eu envie de partager avec vous cette recette de cake brioché express … Une recette vue chez ma copinaute Lolo que je voulais tester depuis un moment, et je me suis enfin lancée ! Comme pour Lolo, cette recette va vite devenir un classique à la maison ! une recette vraiment hyper facile et rapide à préparer, et à l’arrivée une brioche bien moelleuse, pour un petit déjeuner ou un bon goûter vraiment au top !

Alors aux premiers abords, c’est vrai qu’on dirait vraiment un cake (en plus pas de levure boulangère mais de la levure chimique).. la texture n’est pas vraiment non plus celle d’une brioche plus « traditionnelle » …  mais croyez moi.. ce n’est pas ce qui vous empêchera de vous régaler.. Ce cake brioché express est vraiment bien moelleux, bien parfumé et bien aéré !

un résultat waouh pour seulement 10 minutes de préparation (et seulement 30 petites minutes de cuisson) … Essayer cette recette, c’est l’adopter !

Lors de la réalisation, la pâte est assez collante et difficile à travailler, pas de stress, c’est tout à fait normal.

A noter également que ce cake se conservera 2 à 3 jours sans problème, bien conservé dans du film alimentaire. Il se congèlera également très bien.

Une recette bien pratique à garder précieusement sous le coude.. 😉

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble ce délicieux Cake brioché express…

vous m’en direz des nouvelles…

Cake brioché express

Cake brioché express

Patchouka
Ce cake brioché express une recette vraiment au top pour l'heure du goûter ou du petit déjeuner.
Bien moelleux, bien parfumé et bien aéré ! un résultat waouh pour seulement 10 minutes de préparation (et seulement 30 petites minutes de cuisson) … Essayer cette recette, c'est l'adopter !
Une recette bien pratique à garder précieusement sous le coude …
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Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 40 min
Type de plat Brioches, Goûter
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • moule à cake
Mots-clés Brioche, Cake sucré

Ingrédients
  

  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 30 g de sucre blond de canne
  • 1 œuf
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 20 g de pépites de chocolat
  • 20 g de sucre perlé

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le sucre.
  • Casser l’œuf et commencer à mélanger doucement.
  • Incorporer ensuite la crème fraîche épaisse (de préférence en plusieurs fois) en travaillant énergiquement la pâte. (vous allez obtenir une pâte collante et compacte, c'est normal).
  • Verser cette pâte dans un moule à cake (beurré si nécessaire).
  • Parsemer le dessus avec des pépites de chocolat et du sucre perlé.
  • Enfourner pour 30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Laisser tiédir avant de démouler.
  • Le déguster tiède accompagné ou non de confiture, pâte à tartiner …

Notes

Ce cake brioché express se conservera 2 à 3 jours sans problème, bien conservé dans du film alimentaire. Il se congèlera également très bien.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Cake brioché express
Cake brioché express 1
Cake brioché express 2
Cake brioché express 3

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