Les cookies d’Eryn

Les cookies d’Eryn

Je n’étais qu’à demi satisfaite de ma précédente recette de cookies aux flocons d’avoine. Souvenez-vous … ils étaient délicieux mais très friables …
Chrystel, du blog Entre rire et Cuisine m’avait conseillé de tester cette recette :
CLIC … une recette de cookies d’Eryn … que je ne présente plus …
Je n’ai pas résister longtemps avant de m’y coller ..
et voici le résultat … une douzaine de cookies parfumés au caramel et aux pépites de chocolat ….

Les cookies d’Eryn

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 20 min
Temps total 35 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 150 g de farine
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 80 g de beurre mou
  • 80 g de sucre roux
  • 20 g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 3 CC de caramel liquide
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de pépites de chocolat

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 150° (th. 5)
  • Dans un saladier, mélanger le beurre, le caramel liquide, le sucre, le sucre roux et le sel.
  • Une fois ce mélange bien homogène, incorporer l'oeuf et continuer de travailler la pâte.
  • Incorporer ensuite la farine, puis les flocons d’avoine et les pépites de chocolat.
  • Bien mélanger.
  • Façonner des boules à la main (compter une cuillère à soupe environ par cookie).
  • Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien (les biscuits s’étaleront pendant la cuisson).
  • Cuire 15 à 20 minutes en surveillant.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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