Brioche toute douce

Brioche toute douce

Une petite brioche … bien aérée … parfaite avec un bon café au petit déjeuner …
au final … cette brioche était bien plus grande et grosse que je ne le pensais …
la preuve en image …

Brioche toute douce

Brioche toute douce

Patchouka
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Temps de cuisson 30 min
Type de plat Brioches
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 1 CC de levure deshydratée
  • 280 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 125 ml de lait
  • 25 g de beurre
  • 2 oeufs battus
  • 1 CC d’écorce de citron en poudre

Préparation
 

  • Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme « Pâte ».
  • Laisser lever 1/2 heure supplémentaire dans la cuve.
  • Sortir la pâte .. la dégazer… et la façonner.
  • Laisser lever 2 heures à température ambiante sous un torchon.
  • Badigeonner de lait sucré et parsemer de sucre …
  • Cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6)
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2 thoughts on “Brioche toute douce

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