Une petite brioche … bien aérée … parfaite avec un bon café au petit déjeuner …
au final … cette brioche était bien plus grande et grosse que je ne le pensais …
la preuve en image …
Brioche toute douce
Ingrédients
- 1 CC de levure deshydratée
- 280 g de farine
- 60 g de sucre
- 125 ml de lait
- 25 g de beurre
- 2 oeufs battus
- 1 CC d’écorce de citron en poudre
Préparation
- Mettre tout les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain selon l’ordre préconisé par votre constructeur et lancer le programme « Pâte ».
- Laisser lever 1/2 heure supplémentaire dans la cuve.
- Sortir la pâte .. la dégazer… et la façonner.
- Laisser lever 2 heures à température ambiante sous un torchon.
- Badigeonner de lait sucré et parsemer de sucre …
- Cuire 25 à 30 minutes à 180°C (Th. 6)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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