Courgettine

Courgettine

Pour accompagner mon Filet mignon , j’a préparé cette courgettine…

Tout le monde à la maison a adoré… encore une recette adoptée 🙂

Je l’ai préparé dans mon Ultra Pro de chez Tupp… mais si vous n’en n’avez pas, un plat à gratin, recouvert de papier alu, (bien fermé pour une cuisson vapeur) fera également l’affaire.

Merci à Cathytutu pour cette délicieuse recette ….

C’est parti pour la recette de cette courgettine …

Courgettine

Patchouka
une recette Tupperware que nous aimons beaucoup beaucoup à la maison …
5 de 4 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 1 h 15 min
Temps total 1 h 30 min
Type de plat Légumes
Cuisine Française
Portions 8 personnes

Ingrédients
  

  • 1 kg de courgettes
  • 150 g de riz cru
  • 200 ml de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 5 ml de cumin (que j'ai préféré remplacer par une cuillère à café de curry)
  • sel / poivre
  • 150 g de mimolette gruyère pour moi
  • 300 ml de bouillon de volaille dégraissé

Préparation
 

  • Râper les courgettes.
  • Dans un saladier, mélanger les courgettes, le riz, le gruyère ainsi que le bouillon de volaille.
  • Dans le shaker, verser les oeufs, la crème et les épices. Bien fermer et secouer le tout énergiquement.
  • Ajouter cette préparation au mélange courgettes dans le saladier.
  • Mélanger.
  • Verser dans l’ultra pro, poser le couvercle et faire cuire 1 heure à 180°C (Th. 6).
  • Enlever le couvercle.  Et poursuivre la cuisson 10-15 minutes à 200°C (pour faire gratiner un peu le dessus)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Courgettine
Courgettine

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