Chose promise…. chose due.. voici la recette de délicieux bagels au saumon fumé.. une recette toute simple mais vraiment extra !
Voici une idée de garniture pour les Bagels que je vous proposais ce matin… Une recette toujours extraite du livre « Bagels » paru aux Éditions Solar.. c’est avec cette recette que je participe au concours organisé par Nad ..
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ces délicieux bagels au saumon fumé …
Bagels classiques, au saumon fumé
Ingrédients
- 4 bagels (fait maison pour moi
- 280 g de saumon fumé ou mariné en tranches comme Nad, je n’ai mis que la moitié environ….
- le jus d’un citron
- 1 oignon doux rouge ou blanc
- 160 g de fromage frais type Saint-Morêt ou Philadelphia
- 3 branches d’aneth ou de l’aneth séché
- poivre
Préparation
- Couper les bagels dans leur épaisseur et les toaster un peu s’ils sont un peu secs (je n’ai pas eu besoin.. les miens étaient frais).
- Rincer, sécher et ciseler l’aneth puis le mélanger avec le fromage frais dans un bol. Poivrer (inutile de saler).
- Peler et détailler l’oignon en très fines rondelles.
- Tartiner chaque moitié de bagel avec le fromage.
- Recouvrir les parties inférieures de tranches de saumon, arroser d’un filet de jus de citron et ajouter quelques rondelles d’oignon.
- Couvrir avec le dessus des bagels et déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
