Brioche au fromage blanc 0% Complexe

Brioche au fromage blanc 0% Complexe

Il y a quelques jours… Cécile, du blog « Les bonnes recettes de Lagrandepages » m’a bien fait rigoler.. Elle m’a surnomé « Miss Brioche »… un surnom bien sympa, non ? moi gourmande  ???… un p’tit peu… bon… oui … j’avoue… moi et mes brioches… hummmmmmm… je n’y résiste jamais bien longtemps..(vous trouverez d’ailleurs tout un tas de recettes de brioches sur mon blog par ici.. CLIC CLIC…)

Je vous propose aujourd’hui une nouvelle brioche repérée sur l’excellent blog « Ô miam miam de Soso » … une terrrrrible brioche !!! et sans beurre pour changer !!!

Let’s go en cuisine ! allons préparer cette délicieuse brioche au fromage blanc 0% complexe !

Brioche au fromage blanc 0% Complexe

Brioche au fromage blanc 0% Complexe

Patchouka
une terrrrrible brioche !!! et sans beurre pour changer !!!
4.6 de 10 votes
Temps de cuisson 30 min
de levée 1 h 40 min
Type de plat Brioches
Cuisine Française
Portions 1 brioche

Ingrédients
  

  • 2 c. à café de levure boulangère
  • 500 g de farine
  • 250 g de fromage blanc à 0 %
  • 1 c. à soupe de lait
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf + 2 jaunes
  • 1 c. à soupe de fleur d'oranger
  • 1/2 c. à café de sel

Préparation
 

  • Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme « pâte ».
  • Laisser tourner le programme pendant 15 minutes.
  • L’arrêter et le relancer (afin d’effectuer un double pétrissage).
  • Une fois le programme terminé, laisser lever la pâte pendant une heure dans la cuve de votre MAP.
  • Sortir le pâton en prenant soin de ne pas trop le dégazer.
  • Façonner la brioche comme vous le souhaitez.
  • Couvrir d’un linge humide et laisser reposer 40 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
  • Badigeonner d’oeuf battu ou de lait sucré.
  • Saupoudrer de quelques grains de sucre perlé.
  • Enfourner pour 25-30 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Brioche au fromage blanc 0% Complexe
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6 thoughts on “Brioche au fromage blanc 0% Complexe

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