Carrot Cake

Carrot Cake

Un peu avant la fin de l’année scolaire, ma fille Clara a feuilleté un magazine de cuisine.. un des derniers « 750g »… elle a vu ce joli cake.. et a eu envie de le préparer…

le résultat ? un cake surprenant… bien moelleux… et très gourmand… laissez vous tenter… 😉

allez zou.. en cuisine….

C’est parti pour la recette de ce Carrot Cake …

Carrot Cake

Carrot Cake

Patchouka
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Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Gâteaux
Cuisine Américaine
Portions 1 cake

Ingrédients
  

  • 200 g de carottes râpées
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 120 g de beurre fondu
  • 120 g de sucre
  • Pour le glaçage :
  • 60 g de fromage frais type Philadelphia
  • 1 c. à café d'arôme vanille
  • 1 c. à soupe de lait
  • 50 g de sucre glace

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, les carottes râpées, la cannelle, la farine ainsi que la levure chimique.
  • Verser dans un moule à cake (beurré et fariné si nécessaire).
  • Cuire environ 45 minutes à 180°C (Th. 6).
  • Pendant ce temps, préparer le glaçage.
  • Mélanger tous les ingrédients du glaçage jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
  • Démouler votre cake.
  • Laisser tiédir puis le recouvrir de glaçage.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Carrot Cake
Carrot Cake
Carrot Cake

Et pourquoi ne pas vous laisser tenter par ce Banana Bread aux éclats de chocolat et croûte de noix ?

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