C’est la pleine saison des abricots… il faut vraiment en profiter…
A la maison, tout le monde en raffole !
L’association abricots / pistaches est un vrai régal !
à préparer en version individuelles (dans des moules à tartelettes) ou dans un moule à tarte…
Dans ce clafoutis, j’ai également mis du lait d’amande Bjorg.. là encore.. je ne peux que vous conseiller de vous laisser tenter…
C’est parti pour la recette de ce clafoutis aux abricots, aux pistaches et au lait d’amande …
Clafoutis aux abricots, aux pistaches et au lait d’amande
des petites tartelettes en version individuelles qui devraient plairent à tous les gourmands
Ingrédients
- 2 œufs
- 50 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 15 cl de lait d’amande froid (Bjorg)
- beurre pour le moule
- 6 abricots frais
- 70 g de pistaches concassées
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6)
- Dans un saladier, battre les œufs au fouet avec la farine.
- Incorporer le sucre ainsi que le lait d’amandes sans cesser de fouetter.
- Beurrer un moule à tarte (ou des moules à tartelettes) et y verser la préparation.
- Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en quartiers. Les répartir sur la pâte.
- Parsemer le clafoutis de pistaches concassées.
- Laisser cuire au four pendant 35 minutes à 180°C (Th. 6) (environ 25 minutes pour les tartelettes).
- Laisser refroidir avant de déguster.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Vous pourriez peut-être également vous régaler avec ce délicieux moelleux aux abricots.. (à la maison, c’est une recette que nous adorons !)
Un régal !!!