Des gaufres salées, je n’y avais jusqu’à aujourd’hui encore jamais goûté… Celà faisait longtemps que je voulais tester cette recette de ma copinaute Cojocano… Nous nous sommes régalés… et même Clara.. malgré les courgettes… Elle m’en réclame d’ailleurs déjà..
Une recette à faire et à refaire donc 😉
C’est parti pour la recette de ces gaufres jambon courgette …
Gaufres Jambon Courgette
un régal ces gaufres salées ..
Ingrédients
- 2 œufs
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de beurre
- 200 ml de lait
- 60 g de fromage râpé
- sel / poivre
- 200 g de jambon
- 2 courgettes
Préparation
- Nettoyer et râper les courgettes. Les essorer.
- Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes et monter les blancs en neige.
- Couper le jambon en petits morceaux.
- Mélanger la farine avec la levure.
- Ajouter le beurre fondu, la moitié du lait (100 ml) et les jaunes d’oeufs.
- Bien mélanger.
- Ajouter ensuite le reste de lait (100 ml).
- Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
- Incorporer les blancs montés en neige au mélange.
- Ajouter ensuite le gruyère râpé, le jambon ainsi que les courgettes râpées.
- Faire cuire dans un gaufrier (compter environ 5-6 minutes de cuisson pour chaque gaufre) et servir accompagné d’une salade.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Envie d’une autre recette de gaufres salées ? et pourquoi ne pas vous laisser tenter par mes gaufres de pommes de terre au jambon ?
Originales ces gaufres….
ravie qu’elles te plaisent…
Je vais tester, mais avant j’ai une question. Tu écris 2 courgettes, mais elles ont quelle grosseur. Ce sont les petites courgettes de supermarchés ou bien les courgettes de jardin qui font 4 fois la taille d’une courgette normale….lol. Merci pour ton aide. Je pense tester ta recette ce week-end
tu m’en diras des nouvelles si tu testes…
alors pour les courgettes, je parle de courgettes « moyennes ».. mais tu peux prendre une grosse courgette du jardin également 😉 (quitte à adapter la quantité d’ingrédients.. car oui une grosse courgette du jardin équivaut à 4 courgettes « noramles » « .. hihihi)
superbes
merci Barbara 🙂