Gaufres Jambon Courgette

Gaufres Jambon Courgette

Des gaufres salées, je n’y avais jusqu’à aujourd’hui encore jamais goûté… Celà faisait longtemps que je voulais tester cette recette de ma copinaute Cojocano… Nous nous sommes régalés… et même Clara.. malgré les courgettes… Elle m’en réclame d’ailleurs déjà..

Une recette à faire et à refaire donc 😉

C’est parti pour la recette de ces gaufres jambon courgette …

Gaufres Jambon Courgette

Gaufres Jambon Courgette

Patchouka
un régal ces gaufres salées ..
5 de 3 votes
Temps de préparation 15 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 12 gaufres

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 200 ml de lait
  • 60 g de fromage râpé
  • sel / poivre
  • 200 g de jambon
  • 2 courgettes

Préparation
 

  • Nettoyer et râper les courgettes. Les essorer.
  • Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes et monter les blancs en  neige.
  • Couper le jambon en petits morceaux.
  • Mélanger la farine avec la levure.
  • Ajouter le beurre fondu, la moitié du lait (100 ml) et les jaunes d’oeufs.
  • Bien mélanger.
  • Ajouter ensuite le reste de lait (100 ml).
  • Saler, poivrer et mélanger à nouveau.
  • Incorporer les blancs montés en neige au mélange.
  • Ajouter ensuite le gruyère râpé, le jambon ainsi que les courgettes râpées.
  • Faire cuire dans un gaufrier (compter environ 5-6 minutes de cuisson pour chaque gaufre) et servir accompagné d’une salade.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gaufres Jambon Courgette

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