les Gaufres de ma Petite Fée

les Gaufres de ma Petite Fée

Pour accompagner mon Sucre Tagada… que diriez vous de quelques gaufres ? C’est une recette qu’a gentiment partagé avec moi mon amie la Fée de la Forêt (si vous ne la connaissez pas encore.. je vous conseille vivement son blog féérique..) …  Elle me conseillait de doubler les doses.. mais au vu des différentes quantité dans la recette initiale.. je ne l’ai pas écouté.. et je l’ai regretté…. car effectivement.. elles sont vraiment… vraiment délicieuses.. Ma Petite fée congèle le surplus..les sort congelées et les mets dans son grille pain… (elle me confie qu’elles sont aussi bonnes que si elles venait de sortir du gaufrier..) Laissez vous tenter… comme moi.. vous y reviendrez ..

(bon j’avoue… j’ai eu du mal lorsqu’il a fallu mettre une plaquette de beurre en entier.. mais de temps en temps… il faut bien se faire plaisir, non ?)

C’est parti pour la recette des gaufres de ma Petite Fée …

les Gaufres de ma Petite Fée

les Gaufres de ma Petite Fée

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
de levée 1 h
Type de plat Goûter
Cuisine Française

Ingrédients
  

  • 2 c. à café de levure boulangère déshydratée
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 70 g de sucre
  • 500 ml de lait tiède
  • 250 g de beurre fondu
  • 4 oeufs
  • une pincée de sel

Préparation
 

  • Faire fondre les sucres dans 500 ml de lait tiède, puis y délayer la levure boulangère. Laisser pousser quelques minutes.
  • Ajouter la farine, le beurre fondu, les 4 oeufs et la pincée de sel.
  • Bien mélanger le tout. (la pâte est assez lourde, plus épaisse qu’une pâte à gaufres classique… elle ne doit pas couler…)
  • Couvrir et laisser lever une heure (elle va doubler de volume).
  • puis cuire vos gaufres dans votre gaufrier.. (surveiller le temps de cuisson… chez moi, elles ont cuit plus rapidement que mes gaufres habituelles..)
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
les Gaufres de ma Petite Fée

et pourquoi ne pas vous faire plaisir… et vous régaler également avec les gaufres de Cyril Lignac ?

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One thought on “les Gaufres de ma Petite Fée

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