Gaufres légères et croustillantes

Gaufres légères et croustillantes

Mes filles reprennent le chemin de l’école demain matin… quoi de mieux pour leur remonter un peu le moral que de leur faire plaisir avec de délicieuses gaufres ? C’est une recette que je fais de temps en temps… je pensais déjà l’avoir publié…c’est maintenant chose faite…

C’est une recette trouvée sur le net… il y a déjà bien longtemps… je ne saurais dire ou… si vous reconnaissez votre recette.. n’hésitez pas à me le signaler…

C’est parti pour la recette des ces gaufres légères et croustillantes …

Gaufres légères et croustillantes

Gaufres légères et croustillantes

Patchouka
5 de 1 vote
Temps de préparation 15 min
Type de plat Goûter
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 500 g de farine
  • 3 oeufs
  • 500 ml d’eau
  • 500 ml de lait
  • 20 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Préparation
 

  • Faire fondre le beurre au micro-ondes.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Mélanger la farine, avec le sucre, les 3 jaunes d’oeufs, le sel, l’eau et le beurre fondu.
  • Fouetter cette pâte pendant une dizaine de minute (vive les robots !!!! 🙂  )
  • Monter les blancs en neige ferme.
  • Incorporer le lait dans la pâte à gaufres et enfin ajouter délicatement et en plusieurs fois les blancs en neige.
  • Et voilà 🙂 la pâte est prête 🙂
  • pour la durée de cuisson dans votre gaufrier… c’est à vous de l’adapter…
  • pour moi 6 minutes de cuisson pour 2 gaufres..(3 minutes d’un côté… 3 minutes de l’autre)… hummm un délice…

Notes

avec un peu de sucre glace… ou pour les plus gourmands recouverts de Nutella…. hummmmmmmmm
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Gaufres légères et croustillantes

Envie d’une autre recette ? pourquoi ne pas goûter aux gaufres de ma Petite Fée ?

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One thought on “Gaufres légères et croustillantes

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