Mes filles reprennent le chemin de l’école demain matin… quoi de mieux pour leur remonter un peu le moral que de leur faire plaisir avec de délicieuses gaufres ? C’est une recette que je fais de temps en temps… je pensais déjà l’avoir publié…c’est maintenant chose faite…
C’est une recette trouvée sur le net… il y a déjà bien longtemps… je ne saurais dire ou… si vous reconnaissez votre recette.. n’hésitez pas à me le signaler…
C’est parti pour la recette des ces gaufres légères et croustillantes …
Gaufres légères et croustillantes
Ingrédients
- 500 g de farine
- 3 oeufs
- 500 ml d’eau
- 500 ml de lait
- 20 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger la farine, avec le sucre, les 3 jaunes d’oeufs, le sel, l’eau et le beurre fondu.
- Fouetter cette pâte pendant une dizaine de minute (vive les robots !!!! 🙂 )
- Monter les blancs en neige ferme.
- Incorporer le lait dans la pâte à gaufres et enfin ajouter délicatement et en plusieurs fois les blancs en neige.
- Et voilà 🙂 la pâte est prête 🙂
- pour la durée de cuisson dans votre gaufrier… c’est à vous de l’adapter…
- pour moi 6 minutes de cuisson pour 2 gaufres..(3 minutes d’un côté… 3 minutes de l’autre)… hummm un délice…
Notes
avec un peu de sucre glace… ou pour les plus gourmands recouverts de Nutella…. hummmmmmmmm
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Envie d’une autre recette ? pourquoi ne pas goûter aux gaufres de ma Petite Fée ?
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