Name: Madeleines fraises et noix de coco / coque en chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 3 œufs; 130 g de sucre; 70 g de noix de coco; 30 g d'huile neutre; 100 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 3 fraises moyennes ((j'en mettrais un peu plus la prochaine fois)); 6 pistoles de chocolat par empreinte (pour la coque en chocolat)

Bientôt l’heure du goûter..

Des madeleines fraises… noix de coco… enrobées d’une délicieuse coque en chocolat.. ça vous tente ?

C’est parti pour cette recette de madeleines fraises et noix de coco…

Madeleines fraises et noix de coco / coque en chocolat

Patchouka

Des madeleines fraises… noix de coco… enrobées d'une délicieuse coque en chocolat.. miammmm

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 15 min

Temps total 45 min

Type de plat Goûter

Cuisine Française

Portions madeleines

Ingrédients

3 œufs
130 g de sucre
70 g de noix de coco
30 g d’huile neutre
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 fraises moyennes (j'en mettrais un peu plus la prochaine fois)
6 pistoles de chocolat par empreinte pour la coque en chocolat

Préparation

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et la noix de coco.
Ajouter ensuite l’huile ainsi que la farine et la levure chimique.
Couper vos fraises en petits morceaux.
A l’aide d’une poche à douille (ou comme moi avec deux cuillères à soupe), remplir vos empreintes à madeleines (beurrées si nécessaire).
Enfourner pour environ 15 minutes à 180°C (Th. 6) (à surveiller et à adapter à votre four).
Laisser refroidir, démouler et réserver.
Baisser la température de votre four à 100°C.
Déposer 6 pistoles de chocolat par empreinte.
Repasser au four pendant 3 minutes et déposer de suite à la sortie du four vos madeleines réservées par dessus.
Laisser prendre le chocolat (pour gagner du temps, j’ai mis ma plaque avec mon empreinte à madeleines au réfrigérateur).
Démouler puis déguster !