Petits flans au surimi

Petits flans au surimi

La pluie est malheureusement de retour en Alsace.. 🙁 espérons que le soleil sera vite de retour…

nous avons eu un superbe week end très ensoleillé… et surtout très chaud.. j’ai donc préparé une délicieuse salade niçoise… des œufs durs.. et ces petits flans au surimi… (recette que j’avais d’abord vu chez ma copinaute Maiwenn (oui encore elle:) puis chez ma copinaute Natt… nous nous sommes régalés.. merci à toutes les 2 🙂

Comme elles, j’ai préparé ces flans avec l’aide précieuse de mon Thermomix..  mais un bon mixeur fera très bien l’affaire 🙂

Avec cette quantité.. j’ai préparé 16 mini cakes..

C’est parti pour cette recette de petits flans au surimi …

Petits flans au surimi

Petits flans au surimi

Patchouka
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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 30 min
Temps total 45 min
Type de plat Entrées
Cuisine Française
Portions 16 mini cakes

Ingrédients
  

  • 20 bâtonnets de surimi
  • 3 œufs
  • 3 portions de Vache qui rit
  • 100 g de lait
  • persil
  • sel / poivre / piment doux

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C.
  • Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, les oeufs ainsi que les trois portions de fromage Vache qui rit.
  • Ajouter un peu de piment doux ainsi que le sel et le poivre.
  • Mixer une minute en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à la vitesse 8.
  • Ajouter ensuite le persil ainsi que les bâtonnets de surimi.
  • Mixer 5 secondes / vitesse 5.
  • Répartir cette préparation dans des moules à mini cakes (en silicone pour moi).
  • Enfourner 25 à 30 minutes à 200°C.
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Petits flans au surimi
Petits flans au surimi

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