J’aime beaucoup beaucoup ces salades bien complètes en été (la dernière que je vous proposais était ma salade Cobb, vous vous en souvenez sûrement ?) .. aujourd’hui, c’est un taboulé surimi tomates concombre et menthe que je vous propose…
(j’imagine qu’avec les températures caniculaires du moment, tout comme chez moi, les salades se retrouvent souvent à votre table.. je me trompe ?)..
La recette que je vous propose aujourd’hui est toute simple à préparer.. je vous conseille néanmoins de la préparer la veille, afin que la menthe ait le temps de bien infuser et de bien révéler sa saveur…
Avec cette recette, je participe au défi « Les salades » organisé par le groupe Facebook « test de recettes entre blogueurs » et c’est sur le très joli blog « Ma petite cuisine familiale » que j’ai trouvé cette recette…
Vous me suivez en cuisine ?
Allons préparer ensemble ce taboulé surimi tomates concombre et menthe…
Taboulé surimi tomates concombre et menthe
Ingrédients
- 1 bol de semoule de couscous crue
- de l'eau
- 1/2 concombre
- 2 tomates
- 15 bâtonnets de surimi
- quelques feuilles de menthe fraîche
- le jus d'un demi citron
- sel / poivre
Préparation
- Commencer par cuire la semoule de couscous.(verser la semoule crue dans un saladier, ajouter de l'eau et cuire quelques minutes au micro-ondes. Une fois cuite, gratter un peu la semoule à l'aide d'une fourchette afin qu'elle ne colle pas)(je vous indique ma façon de cuire la semoule, mais vous êtes bien sûr libre de la cuire comme vous en avez l'habitude).
- Éplucher, laver puis couper le concombre en petits dés.Laver et couper les tomates en petits dés.Couper les bâtonnets de surimi en rondelles.
- Puis ajouter tous ces ingrédients à la semoule de couscous ainsi que la menthe fraîche ciselée.Mouiller du jus de citron, saler, poivrer si besoin.Mélanger.
- Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir (2 heures au minimum – une nuit c'est mieux).
sans le crabe pour ma part car j’aime po ! lol
bises
tu peux très bien faire sans.. 😉
oui bon complet rafraichissante faite il y a peu aussi
tu as mis du persil aussi non il ne figure pas ds les ingrédients ou c’est juste en déco ? je mets bcp d’herbes ds le taboulé
non j’ai juste mis le persil pour la déco de ma photo.. 😉
ok bisous désolée mais toujours ce pble de non notification je découvre ce matin seulement
oui je sais.. ne t’inquiètes pas…
mais galère +++
🙁
🙁🙁🙁
Surimi aussi pour moi hier, mais dans une salade de pommes de terre ! Bisous
miamm ça doit être bon également dans une salade de pommes de terre…
bizzzoooo
Délicieuse ta salade cela doit être bien frais
Bises
un vrai régal.. oui oui oui
bizzzzz
Très sympa cette salade
merci Marie 🙂 ravie qu’elle te plaise 🙂
C’est parfait en cette saison !! Bisous
oui oui.. je confirme..
bizzzoooo
Tout comme toi, j’adore ces bonnes salades complètes que l’on peut déguster comme déjeuner par temps caniculaire… Belle journée à toi; Bises
c’est vraiment le genre de petite salade que j’adore moi aussi
très belle journée à toi aussi
bizzzooooo
Oh là là ! Trop bon, j’adore !
Bonne journée, bises.
merciii 🙂 🙂 🙂
je suis ravie de le lire 🙂
très bonne journée à toi aussi
bizzoooo
coucou j’adore le taboulé, le tien me donne faim, bisous
alors tu sais ce qu’il te reste à faire !! go go go ! en cuisine !!
bizzzoooo