Salade de courgettes crues au citron vert

Salade de courgettes crues au citron vert

Oui oui vous lisez bien.. c’est bien des courgettes crues que j’ai mis dans cette salade.. j’ai pour habitude de toujours cuire mes courgettes et j’avoue que cette recette m’a intriguée…  une petite recette toute simple et vraiment préparée en un rien de temps que je vous recommande tester vous aussi..  la petite sauce citronnée est un vrai régal.. hummmm..

et si comme moi, vous avez beaucoup beaucoup de courgettes au jardin, je vous recommande encore et encore de jeter un œil à mon index de recettes avec des courgettes par ici.. CLIC CLIC..

Direction la cuisine ! allons préparer cette salade de courgettes crues au citron vert !

Salade de courgettes crues au citron vert

Salade de courgettes crues au citron vert

Patchouka
une petite recette express et vraiment excellente.. laissez vous surprendre par cette salade de courgettes crues au citron vert …
5 de 15 votes
Temps de préparation 10 min
Temps total 10 min
Type de plat Salades
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g de courgettes
  • 1 citron vert
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 250 g de mozzarella
  • fleur de sel
  • poivre
  • 1 petit bouquet de basilic

Préparation
 

  • Laver les courgettes, les essuyer, couper les extrémités puis les râper.
  • Dans votre saladier, mélanger le jus du citron vert avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Ajouter ensuite les courgettes, la mozzarella coupée en petits morceaux ainsi que les feuilles de basilic (que vous aurez préalablement lavées, séchées et ciselées).
  • Mélanger puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Salade de courgettes crues au citron vert
Salade de courgettes crues au citron vert 1
Salade de courgettes crues au citron vert 2
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41 thoughts on “Salade de courgettes crues au citron vert

  1. 5 stars
    Coucou Yolande.
    J’ai tellement de courgettes que j’ai aussi tenter les courgettes râpées. Et bien c’est vraiment très bon, je les avais mélangé avec des tomates, même mon garçon a aimé !!
    Je garde ta recette, ça me tente bien.
    Bisous et bonne journée

    1. coucou
      oh oui je suis d’accord avec toi.. on n’y pense pas assez.. mais les courgettes crues.. c’est très bon également…
      tiens avec des tomates.. je retiens l’idée également..
      tu m’en diras des nouvelles si tu te laisses tenter par cette recette…
      bonne journée à toi aussi
      bisous

  2. 5 stars
    c’est très très courant ici
    car rafraichissant 🙂

    j’ai plusieurs recettes
    dont râpée+ jambon cru+ pignons aussi

    entre autres

    tiens pas fait cet été

    …. peut être ? sinon l’an prochain

    la tienne est très très sympa aussi merci lu vite (pardon) je repasserai plus demain mais en attendant gros bisous

    1. ta version râpée + jambon + pignons m’intéresse.. ça doit être bien sympa je pense..
      l’été n’est pas encore terminé.. tu as encore l’occasion de te régaler.. 😉
      gros bisous

  3. J’adore la courgette crue mais j’ai plus tendance à la faire en tagliatelle ! c’est une bonne idée d’y ajouter de la mozza. Je me le note ! gros bisous Yolande

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