Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Après ma salade de courgettes crues d’hier, je vous propose aujourd’hui une nouvelle recettes avec des courgettes.. mais des courgettes cuites… de délicieuses pâtes aux courgettes et à la sauce tomate ! je les ai préparé dans mon Cookeo mais vous pouvez bien entendu les préparer dans une cocotte…

Avec cette recette, je participe au défi sur la courgette organisé par le groupe Facebook « Test de recettes entre blogueurs ». et c’est sur un blog que j’aime beaucoup, celui de Christelle, La cuisine de Poupoule que je suis allée chercher cette délicieuse recette…. une recette facile et rapide que je vous recommande de goûter…

C’est parti pour la recette de ces pâtes aux courgettes et à la sauce tomate !

Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

Patchouka
ces pâtes aux courgettes et à la sauce tomate.. une recette facile et rapide que je vous recommande de goûter !
5 de 20 votes
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 10 min
Temps total 25 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 300 g de pâtes (des Tofarelles pour moi)
  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 400 ml d'eau
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Laver et couper les courgettes en rondelles, les tomates en petits dés et émincer l'oignon.
  • Mettre l'oignon dans la cuve de votre Cookeo (ou de votre cocotte) avec l'huile d'olive et le faire revenir pendant quelques minutes en mode "dorer".
  • Ajouter ensuite les courgettes ainsi que les tomates puis continuer de remuer en ajoutant le sel et le poivre.
  • Ajouter ensuite les pâtes, le concentré de tomates et l'eau.
    Mélanger.
  • Cuire en mode "cuisson rapide" (ou sous pression) pendant 7 minutes.
  • Servir aussitôt.
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33 thoughts on “Pâtes aux courgettes et à la sauce tomate (au Cookeo ou sans)

  1. 5 stars
    Un peu de légumes dans les pâtes c’est toujours une excellente idée ! quant à la sauce tomate là elle est aussi souvent invitée chez moi ! merci Yolande gros bisous

  2. 5 stars
    Bonjour Patchouka,
    Un délice cette recette. J’ai rajouté un demi-poivron qui me restait car il s’ennuyait tout seul dans le réfrigérateur… lol
    MERCI du partage et bon après-midi

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