Pour ensoleiller vos futurs apéros… et si vous prépariez ce joli soleil ..
il suffira de tirer sur une branche pour se régaler.. cette recette a fait le tour de la blogosphère.. et je me suis enfin décidée à la tester moi aussi.. à refaire très très vite d’ailleurs.. j’y ai mis du jambon et du gruyère râpé… mais vous pouvez bien entendu la préparer selon vos envies ou vos fonds de frigo !
Merci à mon amie Michèle pour la recette…
C’est parti pour la recette de ce soleil !
Soleil pour l’apéritif
Ingrédients
- 2 disques de pâte feuilletée pur beurre
- du jambon
- du gruyère râpé
- poivre du moulin
- Herbes de Provence
- un jaune d’œuf
Préparation
- Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
- Diluer le jaune d’œuf avec un peu d’eau.
- Déposer une pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonner la pâte de jaune d’œuf.
- Étaler le jambon en recouvrant toute la pâte.
- Saupoudrer ensuite généreusement de fromage râpé.
- Poivrer.
- Couvrir ensuite avec le second disque de pâte et presser pour la faire adhérer.
- Badigeonner de jaune d’œuf.
- Poser au centre du disque un emporte pièce ou un verre.
- Tracer des rayons avec un couteau bien tranchant.
- Saupoudrer d’herbes de Provence
- Torsader chaque rayon en inversant le sens à chaque fois. Retirer le verre.
- Enfourner pour environ 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit gonflée et bien dorée.
- Laisser tiédir avant de déposer sur le plat de service.
- Si vous préparez le soleil à l’avance, le faire réchauffer quelques minutes au four avant de le servir tiède.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
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