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Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel
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Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel

Aujourd’hui, je vous emmène direction  la Californie…  avec cette délicieuse salade Cobb accompagnée de sa sauce yaourt moutarde et miel…  Une salade complète et rassasiante comme je les aime..

Pour se souvenir rapidement de ce que contient cette salade Cobb, c’est tout simple.. avec le mot mémo-technique « eat cobb »

E = egg (œuf)
A = avocado (avocat)
T = tomato (tomate)
C = chicken (poulet)
O = onion (oignon)
B = bacon
B = bleu cheese (fromage bleu)
 
Comme Amandine, chez qui j’ai trouvé cette délicieuse recette, je n’aime pas le fromage bleu, je l’ai donc remplacé par un mélange de gouda et de mimolette… Cette salade n’est pas seulement vraiment délicieuse, je la trouve également super jolie avec toutes ces couleurs.. vous ne trouvez pas ?
 
Avec cette recette, je participe à la ronde « Recette autour d’un ingrédient ».

Pour cette 88ème édition, le thème choisi par sa marraine Josette du blog La cuisine de Josetteest le poulet !

Ce jeu a été lancé par Samar du blog « Mes inspirations Culinaires » ainsi que par Soulef du blog « Amour de cuisine « 

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer cette délicieuse Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel …

Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel

Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel

Patchouka
Direction  la Californie…  avec cette délicieuse salade Cobb accompagnée de sa sauce yaourt moutarde et miel…  Une salade complète et rassasiante comme je les aime..
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Américaine
Portions 2 personnes

Ingrédients
  

  • 2 blancs de poulet
  • 75 g d'émincé de bacon
  • 2 œufs
  • 1 salade romaine
  • 1 avocat
  • 12 tomates cerises (environ)
  • 1 oignon rouge
  • 25 g de roquefort (gouda et mimolette pour moi)
  • quelques brins de ciboulette

Pour la sauce :

  • 1/2 yaourt nature
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 2 c. à café de miel
  • sel / poivre

Préparation
 

  • Commencer par préparer la sauce : à l'aide d'une fourchette, battre rapidement le yaourt puis y ajouter la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
  • Cuire les œufs (dur) 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis les laisser refroidir.
    Une fois froids, les écaler.
  • Dans une poêle chaude, faire revenir l'émincé de bacon. Réserver sur du papier absorbant.
    Dans la même poêle, faire cuire et dorer le poulet coupé en petits morceaux (pas besoin d'ajouter de matière grasse).
  • Couper la salade en fines lanières au couteau.
    Peler et émincer l'oignon rouge.
    Couper les tomates cerises en quatre.
    Récupérer la chair de l'avocat en prenant soin de retirer le noyau, la couper en lanières ou en petits morceaux.
  • Dans un saladier (ou comme moi directement dans deux assiettes), répartir la salade ainsi que le reste des ingrédients.
    Ne pas oublier d'ajouter le fromage coupé en petits cubes ainsi que la ciboulette ciselée.
  • Enfin assaisonner avec la sauce.
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel
Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel 1
Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel 2
Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel 3
Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel 4

Place à présent à cette 88ème ronde… voici les liste de tous les participants.. ainsi que de leurs recettes…

  1. Josette du blog La cuisine de Josette recette: brochettes de poulet et massala, dhal de lentilles
  2. Viviane du blog Quoi qu’on mange  recette: poulet rôti au safran et miel de y. ottolenghi
  3. Soulef du blog Amour de cuisine fricassée de poulet aux champignons
  4. Natly du blog cuisine voozenoo blanc de poulet épicés et patatoes à la moutarde
  5. Luna du blog les news de luna « poulet basquaise à ma façon
  6. Hélène du blog keskonmange maman recette poulet aux tomates séchées et aux gnocchi
  7. Catalina du blog catalina recette nouilles shirataki de konja au poulet et curcuma
  8. Sandrine du blog ma bulle aux delices recette poulet paprika en cocotte
  9. Mamounette du blog mamounette recette filet de poulet aux groseilles et framboises, pates et fromage
  10. Delphine du blog oh la gourmande recette roulés de poulet aux poivrons
  11. Michèle du blog croquant fondant gourmand recette tagliatelles aux tomates cerises et poulet
  12. Yolande du blog les petits plats de Patchouka recette salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel
  13. Mauricette du blog momo gateaux boulettes de poulet tomates séchée
  14. Assia du blog gourmandise assia recette aubergine au poulet façon karniyarik
  15. Marion du blog tradi-chez-la-marmotte
  16. Morgane du blog glutons  recette: poulet au chorizo et aux olives
  17. Viviane du blog kilometre-0 recette: poulet rôti aux épices barbecue, haricots plats et tomates
  18. Jackie du blog jackie cuisine recette terrine de poulet, tomates et feta
  19. Pauline du blog lakiwizine
  20. Irisa du blog cuisinetcouleurs recette pilons de poulet à l’orientale
  21. Lina du blog le chaudpatate.com recette boulettes de poulet et crème de mais
  22. Michelle plaisirsdelamaison recette boulettes de poulet au chorizo  
  23. Samar du blog mesinspirationsculinaires recette ailes de poulet au miel, ail, citron
  24. The best  recipes du blog thebestrecipes recette poulet farcie aux olives, pain et ail
  25. giulia du blog undejeunerenprovence recette filet de poulet au citron
  26. Ewa07 du blog leshorizonsdewa recette pilons de poulet au beurre de cacahuètes
recette autour d'un ingrédient
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67 thoughts on “Salade Cobb et sa sauce yaourt moutarde et miel”

  5. 5 stars
    Et moi qui ne savait que faire d’un reste de blanc de volaille ! elle arrive bien ta salade , d’autant que j’ai aussi les autres ingrédients avec un fromage bleu de chèvre

  21. 5 stars
    C’est vrai que les couleurs de cette salade mettent en appétit après avoir réjoui les pupilles, elle est parfaite pour affronter ces chaleurs estivales.
    Belle journée Yolande. Bizh. Viviane

  29. Pingback:Taboulé surimi tomates concombre et menthe - Les petits plats de Patchouka

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