Tarte tatin aux courgettes et au miel

Tarte tatin aux courgettes et au miel

Vous vous doutez bien que je n’ai pas préparé ma Pâte brisée aux tomates séchées sans raison..

C’était parce que j’en avais besoin pour préparer ensuite cette délicieuse tarte tatin aux courgettes et au miel …  (si vous me suivez sur Instagram, c’est une recette que vous avez déjà pû découvrir en vidéo il y a quelques jours par ici.. CLIC CLIC…).

N’hésitez pas à bien épicer les courgettes.. c’est ce qui va donner du goût à cette tarte tatin 🙂

Une petite recette toute simple que nous avons beaucoup aimé.. (et une nouvelle occasion pour profiter encore des délicieuses courgettes du jardin.. 😉 )

Un grand grand merci à mon amie Vanessa pour cette délicieuse recette… recette avec laquelle je participe une nouvelle fois au défi « Courgettes » du groupe Facebook Test de recettes entre blogueurs » …

Vous me suivez en cuisine ?

Allons préparer ensemble cette délicieuse Tarte tatin aux courgettes et au miel …

Tarte tatin aux courgettes et au miel

Tarte tatin aux courgettes et au miel

Patchouka
5 de 16 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 1 h
Temps total 1 h 20 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 6 personnes

Matériel

  • moule à tarte
Mots-clés courgettes

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée (aux tomates séchées pour moi)
  • 3 courgettes moyennes
  • 3 c. à soupe de miel liquide (environ)
  • Huile d'olive
  • sel / poivre
  • Herbes de Provence

Préparation
 

  • Préchauffer votre four à 200°C (Th. 6-7).
  • Couper les courgettes en rondelles (d'environ 2-3 mm d'épaisseur).
  • Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Bien les assaisonner avec du sel, du poivre et des Herbes de Provence.
  • Prendre un plat à tarte, mettre un papier cuisson au fond (sauf si comme moi, vous utilisez un moule en silicone) et y étaler le miel liquide.
  • Ajouter les courgettes.
    Tarte tatin aux courgettes et au miel 1
  • Puis recouvrir avec la pâte brisée.
    Tarte tatin aux courgettes et au miel 2
  • Enfourner pour 30 à 35 minutes à 200°C (Th. 6-7).
    Tarte tatin aux courgettes et au miel
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?
Mentionnez @patchouka67 ou tagguez #chezpatchouka!
Tarte tatin aux courgettes et au miel
Tarte tatin aux courgettes et au miel 3
Tarte tatin aux courgettes et au miel 4

Vous pourriez également vous laisser tenter (et vous régaler) avec ma Tarte Thibault (au fromage blanc et aux courgettes) ….

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28 thoughts on “Tarte tatin aux courgettes et au miel

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