Tresse feuilletée aux courgettes et au chorizo

Tresse feuilletée aux courgettes et au chorizo

Vite vite.. je partage avec vous cette délicieuse recette de tresse feuilletée..

la saison des courgettes touche à sa fin…

les tresses feuilletées … à la maison.. tout le monde adore.. cette nouvelle version n’a pas dérogé à la règle 🙂

tout simple… et si bon..

un grand merci à Lolo pour cette délicieuse recette…

C’est parti pour cette recette de tresse feuilletée aux courgettes et au chorizo !

Tresse feuilletée aux courgette et au chorizo

Tresse feuilletée aux courgette et au chorizo

Patchouka
tout simple mais si bonne cette tresse feuilletée…
5 de 6 votes
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 45 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 5 personnes

Ingrédients
  

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 petites courgettes
  • 4 tranches de chorizo (j'ai coupé un demi chorizo en fines rondelles)
  • 2 belles poignées de Comté râpé
  • origan ou Herbes de Provence
  • moutarde
  • sel / poivre
  • lait pour la dorure
  • graines de pavot

Préparation
 

  • Laver les courgettes. Les détailler ensuite en rondelles à l’aide d’une mandoline.
  • Les faire revenir dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient fondantes.
  • En fin de cuisson, ajouter un peu d’origan (ou comme moi des herbes de Provence). Saler, poivrer.
  • Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).
  • Dérouler la pâte feuilletée sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson.
  • Inciser les côtés afin d’en faire des lamelles (ces lamelles constitueront les branches de la tresse).
  • Sur la bande centrale, tartiner de la moutarde.
  • Puis déposer par dessus les rondelles de courgettes.
  • Répartir ensuite les rondelles de chorizo par dessus les rondelles de courgettes.
    Tresse feuilletée aux courgette et au chorizo
  • Enfin parsemer de Comté râpé.
    Tresse feuilletée aux courgette et au chorizo
  • Rabattre les lamelles en alternant un côté puis l'autre, afin de former la tresse.
  • Dorer la tresse en la badigeonnant avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau alimentaire.
  • Parsemer de graines de pavot.
  • Enfourner pour 25 minutes à 180°C (Th. 6).
    Tresse feuilletée aux courgette et au chorizo
Vous avez testé cette recette ?Qu’en avez vous pensé ?

et pourquoi pas une tresse feuilletée au thon et à la mozzarella ???

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7 thoughts on “Tresse feuilletée aux courgettes et au chorizo

  1. moi,j’avais adoré cette association légumes,chorizo , fromage et pâte feuilletée et mon gendre moins,pas pour le goût non!non!mais comme il veut voir ce qu’il mange,j’ai décidé de faire ça en tarte,quiche,c’est comme on veut et je pars du principe que la cuisine, c’est un art populaire , familial,essentiel et que chacun s’adapte suivant son bon vouloir et ses moyens,alors voilà que je t’explique : c’est la saison des chicons et plus des courgettes alors je t’ai transformé ta recette avec des chicons et tout le monde a adoré çà
    je te recontacte avec des photos pour te faire voir que tes bonnes idées,parfois transformées à la mode de la saison et …………………….de la cuisinière (hihihihihi!!!!) font bon ménage et surtout font bombances !!!!!
    merci à toi pour ce merveilleux recueil de gourmandises et bonne année ,et surtout une bonne santé

    1. effectivement cette recette avec des courgettes n’est pas trop de saison.. mais j’aime bien les modifications que tu y as apporté… (et j’ai bien sûr hâte de voir tes photos..)
      excellente année à toi aussi
      bizzzzzzzz

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