Croque quiche au saumon fumé

Publié le par Patchouka

Je ne vous présente plus mon Croque tablette au Curry ...(si vous n'y avez pas encore goûté... FONCEZZZZZZ !!!!!! ;) ) Un peu dans le même esprit... voici les Croque quiche au saumon fumé.. et pour les cuisiner j'ai utilisé mes empreintes "Grands Ronds" Flexipan.

Accompagnés d'une petite salade verte, ces croque quiche seront parfaits pour un repas du soir vite fait, bien fait..

C'est parti pour la recette...

Croque quiche au saumon fumé

Ingrédients pour 6 personnes :

6 tranches de saumon fumé

4 oeufs

400 ml de crème fraîche

6 tranches de pain de mie

noix de muscade

sel / poivre

Ciboulette

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 180°C (Th. 6).

 

Découper le saumon en lanières et les répartir dans le fond de vos moules.

 

Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème fraîche. Saler (un peu), poivrer et ajouter un peu de muscade. Enfin ajouter la ciboulette ciselée et répartir dans les empreintes, sur les lanières de saumon fumé.

Découper des ronds dans chaque tranche de pain de mie, à l'aide d'un emporte-pièce (de 9,5 cm de diamètre si comme moi vous utilisez les moules grands ronds) puis les disposer dans chaque empreinte. Appuyer légèrement (le pain de mie doit absorber une partie de l'appareil à quiches).

Cuire environ 25 minutes à 180°C (Th. 6) .

Déguster accompagné d'une salade verte.

Croque quiche au saumon fumé
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corinnette 06/12/2015 21:27

comme ça a l'air bon

sylvie l’hostis 05/12/2015 21:10

Excellente idée. Rapide pour un repas imprévu entre copains.
Merci

Patchouka 19/12/2015 15:29

c'est ça :)

Mimine Cuisine 05/12/2015 10:58

Miammm!!!!

Barbara 05/12/2015 07:24

très sympa!