Gâteau invisible pommes de terre - raclette

Publié le par Patchouka

J'aime beaucoup cuisiner des petits plats à base de fromage à raclette... la Pizza façon raclette, la Tartiflette roulée, les Croque Monsieur de pommes de terre ou encore les Tartelettes lardons / raclette sont d'ailleurs des incontournables dans ma cuisine. Plusieurs de mes amis blogueurs ont craqué sur un petit livre de cuisine "Gâteau invisible" dans lequel cette version aux pommes de terre et au fromage à raclette est proposé.. cette recette a eu beaucoup de succès.. je me devais bien de moi aussi y goûter.. verdict ? un gâteau à refaire très très vite... ;)

C'est parti pour la recette...

Gâteau invisible pommes de terre - raclette

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre

200g de fromage à raclette

125g de jambon cru

3 oeufs

1 oignon

1 CS d'huile d'olive

40g de beurre fondu

1 cc de sel

1/2 cc de poivre

120g de farine

150 ml de lait

 

Préparation :

Préchauffer votre four à 190°C (Th. 6-7).

Éplucher et hacher l'oignon, puis le faire revenir à la poêle pendant 5 minutes dans l'huile d'olive. Réserver.

 

Fouetter les œufs avec le beurre fondu, puis incorporer le sel, le poivre et la farine en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Délayer avec le lait petit à petit.

 

Laver et éplucher les pommes de terre. Les trancher dans le sens de la hauteur, en lamelle de 1 mm d'épaisseur à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé.

Incorporer les oignons et les lamelles à la pâte.

 

Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré si nécessaire.

Répartir le fromage à raclette et le jambon dans le moule. Recouvrir avec le reste de pâte.

Cuire environ 1h15 à 190°C (Th. 6-7).

Gâteau invisible pommes de terre - raclette

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Commenter cet article

Mimi 06/12/2015 14:19

Un vrai régal pour combattre le froid !

Patchouka 19/12/2015 15:29

c'est exactement ça :)

Mimine Cuisine 05/12/2015 11:39

Miammmm!!!!

domicuisine 02/12/2015 21:58

ça donne envie en effet ;-)
bizzz

Joséphine 02/12/2015 17:46

Une vraie gourmandise !

Ludivine 02/12/2015 10:50

Ca fait très très envie !!

Patchouka 19/12/2015 15:31

héhééééé... laisses toi tenter alors.. ;)

Truffières de Rabasse 02/12/2015 10:03

Bonjour, nous organisons un concours qui consiste à fournir une recette réalisée à partir d’un produit « Truffières de Rabasse ».
5 lots de nos produits sont à gagner ! Rendez-vous sur le site pour participer : http://www.tropheedelatruffe.com

Nuage de Lait 02/12/2015 10:00

Ce gâteau a toujours énormément de succès
bonne journée
bisous
jojo

Patchouka 19/12/2015 15:31

oh que oui !
bizzzzz

Fanfan 02/12/2015 09:43

Quelle belle idée ! On a besoin de ce type de plat en cette saison !

bernadette 02/12/2015 09:21

Comment s'appelle ton livre ?

Patchouka 19/12/2015 15:32

j'ai mis un lien à la fin de mon article... "le gâteau invisible"...
bizzzzzzz

CANUT 02/12/2015 09:04

bonjour : belle recette réconfortante au sens de Niagella! ce moule donne toujours un chouette visuel
bise
Alannie

Sylvmel 02/12/2015 08:51

Oh J'adoooooooooooooore !!!! Bises

ManueB 02/12/2015 07:22

un bon plat de saison, fondant... maimm

manue :))

helene 02/12/2015 06:41

un peu calorique..............
mais tellement bon!!!!
merci et belle journée

Patchouka 19/12/2015 15:35

il faut bien se faire plaisir de temps en temps ;)
bizzzzzzz